| Bèta-caryofylleen | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 | ||||
Structuurformule van bèta-caryofylleen | ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C15H24 | |||
| IUPAC-naam | 2-methyleen-6,10,10-trimethylbicyclo-[7.2.0]-undec-5-een | |||
| SMILES | C/C/1=C\CCC(=C)[C@H]2CC([C@@H]2CC1)(C)C | |||
| CAS-nummer | 87-44-5 | |||
| EG-nummer | 201-746-1 | |||
| Wikidata | Q421614 | |||
| Beschrijving | Heldere, geel tot groene vloeistof met houtachtige geur | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vloeibaar | |||
| Kleur | geel-groen | |||
| Dichtheid | 0,889 g/cm³ | |||
| Kookpunt | 260-261 °C | |||
| Goed oplosbaar in | ethanol | |||
| Onoplosbaar in | water | |||
| Tenzij anders vermeld zijnstandaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1bar). | ||||
| ||||
Bèta-caryofylleen is eenmacrocyclischsesquiterpeen met alsbrutoformule C15H24. Het vormt een bestanddeel van deetherische olie van vele planten, onder meer vanoregano,ylang-ylangolie,kruidnagelolie enlavendelolie.Copaibahars bevat ook veel bèta-caryofylleen.
Er zijn tweestructuurisomeren van bèta-caryofylleen bekend: naast de β-vorm, die een bicyclische verbinding is, is ook een α-vorm bekend:α-humuleen of kortweg humuleen.
Bèta-caryofylleen is een stof metontstekingsremmende werking.[1]
