Broot is enBackels ut enDeeg vonMehl unWater, de in de mehrsten Fäll mit enRiesmiddel to’nRiesen bröcht un denn in enAvenbackt warrt. Broot tellt in wiede Delen von de Welt to de Grundnahrungsmiddel.
Dat Harte buten is deKöst un dat Weke binnen deKroom. Dat Broot warrt för dat Eten in Schieven (oder Sneden) sneden un denn faken besmeert (to’n Bispeel mitBotter,Margarien,Marmelaad oderHonnig) oder beleggt (to’n Bispeel mitWust oderKees). Aver okBrootsupp,Brootpudding un annere Formen (to’n Bispeel deCroque) sünd mööglich. Dat eenfache smeerte oder beleggte Broot heetBotterbroot. Annere Formen dat Brood to serveren sündSandwich oderKanapee.
Wenn de Brootschiev besünners dick utfallt, warrt dorKnaggen to seggt. Dat letzte Stück von’t Broot, dat nablifft, warrtKnuust, Kapp oder Kanten nöömt. Warrt ok en Ünnerscheed maakt twüschen den Knuust bi’t Ansnieden (deLachknuust) un den, wenn dat Broot all is (deBrummknuust). Wat an lüttje Stücken wegfallt, dat heet Krömel.
Wenn dat Broot bi’t Backen twüschendör ut’n Aven haalt un mit Water fuchtig maakt warrt, dat dat en betere Köst kriggt, denn warrt datGasseln nöömt. Dat warrt mit datGasselbrett daan.
En lüttjere Form, de vör allen bi’tFröhstück eten warrt, is datRundstück.
Broot warrt faken in enBrootschapp opwohrt un in enBrootkorf an’n Disch anbaden.
Wo lang dat Broot in’n Aven kummt, hängt von de Soort af. Bi de welken Soorten reckt ünner een Stünn, biPumpernickel liggt de Tied bi bet to 24 Stünnen.
