| Tripsin | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Struktur hablur tripsin lembu.[1] | |||||||||
| Pengenal pasti | |||||||||
| Simbol | Tripsin | ||||||||
| Pfam | PF00089 | ||||||||
| InterPro | IPR001254 | ||||||||
| SMART | SM00020 | ||||||||
| PROSITE | PDOC00124 | ||||||||
| MEROPS | S1 | ||||||||
| SCOP | 1c2g | ||||||||
| SUPERFAMILY | 1c2g | ||||||||
| CDD | cd00190 | ||||||||
| |||||||||
Tripsin (EC3.4.21.4) ialah suatuprotease serina yang ditemui disistem pencernaan kebanyakanvertebrat dan berfungsi dalamhidrolisisprotein.[2][3] Tripsin terbentuk dalamusus kecil apabila bentukproenzim , iaitutripsinogen yang dibentuk olehpankreas diaktifkan. Tripsin berfungsi dengan memotong rantaianpeptida di bahagiankarboksillisina atauarginina. Enzim ini juga digunakan dalam sebilangan aplikasibioteknologi. Proses itu lazimnya dipanggil sebagaiproteolisis tripsin atautripsinisasi.[4] Tripsin ditemui pada 1876 olehWilhelm Kühne dan dinamakan berdasarkan perkataanbahasa Yunani Purba bagi "menggosok" memandangkan tripsin pertama kali diekstrak dengan menggosokkan pankreas dengangliserin.[5]
Dalamduodenum, tripsinmemangkinkanhidrolisisikatan peptida lalu memecahkan protein kepada peptida yang lebih kecil. Produk peptida kemudiannya dihidrolisiskan lagi menjadi asid amino melalui protease lain, menjadikannya tersedia untuk diserap ke dalam aliran darah. Pencernaan tripsin adalah langkah yang perlu dalam penyerapan protein kerana protein biasanya terlalu besar untuk diserap melalui lapisanusus kecil.[6]
Tripsin dihasilkan sebagaizimogen tripsinogen yang tidak aktif dalam pankreas. Apabila pankreas dirangsang olehkolesistokinin, ia kemudian dirembeskan ke bahagian pertama usus kecil (duodenum) melaluisaluran pankreas. Sekali dalam usus kecil, enzimenterokinase (atau enteropeptidase) mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin melaluipembelahan proteolisis. Tripsin kemudian mengaktifkan tripsin tambahan,kimotripsin dankarboksipeptidase.
Tripsin manusia memilikisuhu operasi optimum kira-kira 37 °C.[7] Sebagai pembandingan, ikankod Atlantik memiliki beberapa jenis tripsin yang bersesuaian dalam suhu berbeza. Tripsin kod termasuk tripsin I dengan julat aktiviti 4 hingga 65 °C, dan aktiviti maksimum dalam 55 °C, dan tripsin Y dengan julat 2 hingga 30 °C, dengan aktiviti maksimum dalam 21 °C.[8]
Gen-gen manusia ini mengekod protein dengan aktiviti enzim tripsin:
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Isobentuk tripsin lain juga dapat ditemui dalam organisma lain.
