Saponin adalah bahan-bahankimia organik berasa pahit dan beracun berasal dari tumbuhan tertentu terutamanya dari genus yang mampu menghasilkanbuih ataubusa ketika dikocak dalamair seakansabun (akar istilah ini darisapon "sabun" dalam bahasa Latin);[1] malah ia sendirinya larut dalam air danlemak. Bahan ini asasnya menyerupaiglikosida dari struktur menghubung dengan pada molekul organik lain biasanyasteroid atautriterpena.[2][1]
Selain sabun itu sendirinya, bahan kimia ini digunakan dalam ubat-ubatan,alat pemadam api, serta dalam penghasilan sintesissteroid. Banyak sebatian saponin yangberacun ini boleh membunuhikan[3] sehingga dimanfaatkan banyak masyarakat seluruh dunia untukmenuba danmenangkap hasil ikan tersebut.[4][5]
^Howes, F. N. (1930), "Fish-poison plants",Bulletin of Miscellaneous Information (Royal Gardens, Kew),1930 (4): 129–153,doi:10.2307/4107559,JSTOR4107559
^Jonathan G. Cannon, Robert A. Burton, Steven G. Wood, and Noel L. Owen (2004), "Naturally Occurring Fish Poisons from Plants",J. Chem. Educ.,81 (10): 1457,Bibcode:2004JChEd..81.1457C,doi:10.1021/ed081p1457CS1 maint: uses authors parameter (link)
^C. E. Bradley (1956), "Arrow and fish poison of the American southwest",Division of Biology, California Institute of Technology,10 (4): 362–366,doi:10.1007/BF02859766
