Movatterモバイル変換

Pergi ke kandungan

Minyak kacang

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.

Sebotol minyak kacang

Minyak kacang (minyakarachis) adalahminyak bahan organik yang dihasilkan darikacang, diketahui mempunyai sedikit bau dan rasa keluargakekacang. Di United Kingdom ia dipasarkan sebagai 'Minyak Groundnut'.

Ia sering digunakan dalam masakanAsia Selatan danAsia Tenggara seperti manaminyak zaitun digunakan diMediterranean. Minyak kacang dihargai bagi titik asapnya yang tinggi berbandingminyak masak yang lain. Komponen utamanyaasid lemak adalah asid palmitik,asid oleik danasid linoleik. Minyak kacang turut mengandungi 6–8% (keseluruhan)asid arakhidik,asid arakhidonik,asid behenik,asid lignocerik dan asid lemak yang lain.

Minyak kacang merupakan sumber bahan api asal bagienjin diesel.

Minyak kacang biasanya digunakan bagi mengoreng makanan, terutama kentang jejari dan ayam.

Diambil daripada "https://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Minyak_kacang&oldid=2901209"

[8]ページ先頭

©2009-2026 Movatter.jp