| Linguine | |
|---|---|
 | |
| Nama alternatif | Trenette, bavette dan burmingham |
| Jenis | Pasta |
| Tempat asal | Itali |
| Kawasan/rantau | Liguria |
| Bahan yang biasa digunakan | Tepung  |
| Keragaman/variasi | Linguettine |
sunting ·sunting di Wikidata | |
Linguine (sebutan bahasa Itali: [liŋˈɡwiːne],English:/lɪŋˈɡwiːniː/;Jawi: ليڠڬوءيني) ialah sejenispasta - sepertifettuccine dantrenette, tetapi keratan rentasnya adalahelips bukannya leper. Ia kira-kira 4 milimeter (0.16 in) lebar, yang lebih lebar daripadaspaghetti tetapi tidak selebarfettuccine. Namalinguine bermaksud "lidah kecil" dalambahasa Itali, iaitu kata jamak feminin bagilinguina. Linguine juga dikenali sebagaitrenette ataubavette. Linguine versi nipis dipanggillinguettine.
Linguine berasal dariGenoa dan rantauLiguria diItali.Linguine alle vongole (linguine dengankima) danTrenette alpesto ialah resipi popular pasta ini.
Walaupun spaghetti tradisional lazimnya diiringi dengan hidangan daging dan tomato, linguine sering dihidangkan denganmakanan laut ataupesto. Linguine biasanya terdapat dalam kedua-duatepung putih dangandum penuh; yang kedua biasanya dibuat di Itali.
 | Wikimedia Commons mempunyai media berkaitanLinguine |