Gulai eungkot paya (Bahasa Aceh:gule eungkot paya) merupakan makanan tradisional masyarakatAceh. Hingga sekarang, masakan ini masih mudah dijumpai. Rasanya yang menyelerakan membuatgulai eungkot paya banyak digemari oleh masyarakatAceh.[1]
Eungkot paya membawa maksudikan payau. Bahan asas gulai ini merupakan salah satu jenis ikan yang biasanya hidup disungai. Lazimnya digunakanikan haruan atau dalam bahasa Aceh disebuteungkot bache. Ada juga yang menggunakanikan keli yang disebutseungkoe, ataupunsepat sertakruep.[1]
Menu satu ini, mempunyai citarasa yang khas apabila dimasak denganresipi Aceh. Masakan ini diolah dengan menggunakan rempah-rempah, ditambah lagi dengansantan yang tidak pekat tapi memberikan kesegaran bagi penikmatnya.[1]
 | Rencana makanan ini ialahrencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia denganmengembangkannya. |
| Ketahui lebih lanjut tentangGulai eungkot paya diWikipedia: | |
 | Takrifan dari Wikikamus |
 | Imej dan media dari Commons |
 | Sumber pembelajaran dari Wikiversity |
 | Berita dari Wikiberita |
 | Petikan dari Wikipetikan |
 | Teks sumber dari Wikisumber |
 | Buku teks dari Wikibuku |