Daun dengan struktur lamina dan penyusunan urat pinat.
Dalam bidangbotani,daun (Jawi: داءون ; kata ganda:daun-daunداءون٢ ataudedaunدداءون)[1] ialah sebuahorgan yang bersambung kepadabatangtumbuhan pembuluh[2] di atas tanah dan yang mengkhusus dalamfotosintesis. Untuk tujuan ini, daun biasanya berbentuk leper untuk menghasilkan permukaan yang luas supayasel-selnya yang mengandungikloroplas bukan sahaja dapat didedahkan kepadacahaya, tetapi juga untuk membenarkan cahaya melantasi sepenuhtisu-tisunya. Dalam kebanyakan kes, daun-daun juga merupakan bahagian tumbuhan untukrespirasi,transpirasi, dangutasi. Daun-daun boleh menyimpan makanan dan air, dan diubah suai oleh sebilangan tumbuhan untuk kegunaan lain. Struktur yang sama untukpaku-pakis dirujuk sebagai "pelepah". Daun-daun merupakan sebahagian makanan manusia yang penting sebagaisayur-sayuran berdaun.
Daun-daun mempunyai pelbagaibentuk, saiz dan tekstur yang berbeza. Daun yang luas dan rata dengan urat dauntumbuhan berbunga yang rumit ini dikenali sebagai megafil dan kebanyakanspesies yang memiliki ciri ini adalah tumbuhan berdaun lebar atau Megafil. Dalam kategori tumbuhanlumut dengan asal perkembangan yang berbeza, daunnya sederhana (hanya mempunyai satu urat) dan dikenali sebagai mikrofil.[3] Sesetengah pendaunan seperti teknik 'bulb scale', tidak dilakukan di atas permukaantanah. Daun-daun bagi kebanyakanspesies akuatik terendam di dalam air.Tumbuhan sukulen selalunya mempunyai daun yang tebal dan berair, namun sesetengah daun tidak mempunyai fungsi fotosintetis utama dan boleh mati apabila iamatang, seperti yang terdapat pada sesetengah katafil danduri. Tambahan pula, sesetengah jenis struktur seperti daun yang terdapat pada tumbuhan vaskular sama sekali tidak berhomolog dengannya.
Dedaun, batang, bunga dan buah tumbuhan membentuk sistemtunasnya.[4]
Daun merupakan organ paling penting bagi kebanyakantumbuhan vaskular.[5]Tumbuhan hijau bersifat autotrofik, yang bermaksud ia tidak memperoleh makanan daripada hidupan lain melainkan membuat makanannya sendiri melalui proses fotosintesis. Ia menangkap tenaga daripada sinar matahari dan menggunakan ini untuk membuatgula sederhana, seperti glukosa dan sukrosa dengan karbon dioksida dan air. Gula ini kemudiannya disimpan sebagaikanji, diproses lebih lanjut melalui sintesis kimia lalu membentuk molekul organik yanglebih kompleks seperti protein atau selulosa, iaitu struktur bahan yang membentuk asasdinding sel tumbuhan ataudimetabolismekan oleh respirasi sel untuk menghasilkan tenaga kimia bagi menjalankan proses bersel. Daun menarik air dari tanah dalam alirantranspirasi melalui sistem pengaliran vaskular yang dikenali sebagaixilem dan mendapat karbon dioksida daripada udara secara penyebaran melalui bukaan yang dipanggil sebagaistoma pada lapisan penutup luar daun (epidermis), manakala daun disusun untuk memaksimumkan pendedahan mereka kepada cahaya matahari. Setelah gula disintesis, ia perlu dibawa ke kawasan pertumbuhan aktif seperti pucuk dan akar tanaman. Tumbuhan vaskular mengangkut sukrosa dalam tisu khas yang dipanggil floem.Floem dan xilem saling sejajar, tetapi pengangkutan bahan kebiasaannya secara berlawanan arah. Di dalam daun, sistem vaskular ini bercabang-cabang untuk membentuk urat yang membawa bekalan sebanyak mungkin kepada daun, memastikan sel yang melakukan fotosintesis berada dekat dengan sistem pengangkutan.[6]
Biasanya daun ini luas, rata dan nipis (diratakan secara dorsoventral) lalu memaksimumkan luas permukaan yang terkena cahaya secara langsung dan membolehkan cahaya menembusi tisu dan mencapai kloroplas serta mendorongfotosintesis. Daun-daun ini tersusun pada tanaman supaya permukaannya terdedah kepada cahaya secekap yang mungkin tanpa saling menghalang, tetapi terdapat banyak pengecualian dan komplikasi. Sebagai contoh, tanaman yang disesuaikan dengan keadaan berangin mungkin memiliki daun yang tergantung, seperti pada pokok dedalu dan kayu putih. Bentuk helai daun yang rata, atau laminar juga memaksimumkan hubungan termal dengan udara di sekelilingnya yang mendorong penyejukan. Selain daripada melakukan fotosintesis, daun berfungsi sebagai lokasi utamatranspirasi, memberikan tenaga yang diperlukan untuk menarik aliran transpirasi dariakar dan gutasi.
Banyaktumbuhan gimnosperma mempunyai daun seperti jarum nipis atau daun seperti sisik yang bermanfaat dalam cuaca sejuk dengan kejadian salji dan ais yang kerap.[7] Ini ditafsirkan sebagai pengurangan daripada asal-usul daun megafilZaman Devon tumbuhan ini. Sesetengah bentuk daun disesuaikan untuk memodulasi jumlah cahaya yang diserap bagi mengelakkan atau mengurangkan haba yang berlebihan, kerosakan ultraungu, pengeringan atau bagi mengorbankan kecekapan penyerapan cahaya demi melindungi daripada dimakan haiwanherbivor.
Helai daun biasanya dibuluhkan secara besar-besaran dan mempunyai rangkaianvaskular mengandungixilem yang membekalkan air untukfotosintesis, danfloem yang mengangkut gula yang dihasilkan oleh fotosintesis. Banyak daun yang diliputi oleh trikom (rambut kecil) yang mempunyai struktur dan fungsi yang pelbagai.
Ketiga sistem tisu ini biasanya membentuk organisasi biasa di skala selular. Sel khusus yang berbeza dengan sel-sel di sekelilingnya, dan yang sering mensintesis produk khusus seperti kristal, disebutidioblas.[8]
ImejSEM berkenaan epidermis daunNicotiana alata, menunjukkantrikom (sambungan seperti rambut) danstoma (belahan berbentuk mata, boleh dilihat pada resolusi penuh).
Epidermis adalah lapisan luarsel yang meliputi daun. Ia ditutup dengankutikel berlilin yang tidak dapat ditembusi oleh cecair dan wap air dan membentuk sempadan yang memisahkan sel-sel dalaman tumbuhan dari dunia luar. Kutikel yang lebih nipis pada epidermis yang lebih rendah daripada pada epidermis atas, dan pada umumnya lebih tebal pada daun dari iklim kering berbanding dengan iklim lembab.[perlu rujukan] Epidermis mempunyai beberapa fungsi: perlindungan terhadap kehilangan air melaluitranspirasi, peraturan pertukaran gas dan rembesan sebatianmetabolit sekunder. Kebanyakan daun menunjukkan anatomi dorsoventral: Permukaan atas (adaksial) dan bawah (abaksial) mempunyai pembinaan yang agak berbeza dan mungkin berfungsi dengan pelbagai fungsi.
Tisu epidermis merangkumi beberapa jenis sel yang berbeza; sel-sel epidermis, sel-sel rambut epidermal (trikom), sel-sel dalam kompleks stomatal; sel penjaga dan sel-sel subsidiari. Sel-sel epidermis adalah yang paling banyak, paling besar, dan paling kurang khusus dan membentuk sebahagian besar epidermis. Mereka biasanya lebih panjang di daunmonokot daripada padadikot.
Kloroplas biasanya tidak wujud dalam sel-sel epidermis, kecuali sel penjaga stomata. Pori-pori stomatal menembusi epidermis dan dikelilingi pada setiap sisi oleh sel-sel penjaga yang mengandungi kloroplas, dan dua hingga empat subsidiari sel yang kekurangan kloroplas, membentuk kumpulan sel khusus yang dikenal sebagai kompleks stomatal. Pembukaan dan penutupan liang stomatal dikawal oleh kompleks stomatal dan mengawal pertukaran gas dan wap air antara udara luar dan bahagian dalam daun. Oleh itu, Stoma-stoma memainkan peranan penting dalam membolehkan fotosintesis tanpa membiarkan daun kering. Dalam daun biasa, stoma lebih banyak di atas epidermis abaksialial (bawah) daripada epidermis adaksial (atas) dan lebih banyak di tumbuh-tumbuhan dari iklim sejuk.
Bagi istilahMesofil dalam klasifikasi saiz daun, lihatsaiz daun.
Kebanyakan bahagian dalam daun di antara lapisan epidermis atas dan bawah adalah tisuparenkima (jaringan dasar) atauklorenkima yang disebutmesofil (Bahasa Yunani bagi "daun tengah"). Tisuasimilasi ini merupakan lokasi utama fotosintesis dalam tumbuhan. Produk-produk fotosintesis dipanggil "berasimilasi".
Dalam pakis dan kebanyakan tumbuhan berbunga, mesofil dibahagikan kepada dua lapisan:
Lapisan atas sel palisad menegak, satu hingga dua sel tebal, terus di bawah epidermis adaksial, dengan ruang udara antara ruang antara mereka. Sel-selnya mengandungi lebih banyak kloroplas daripada lapisan mampung. Sel-sel silinder ini selalunya diatur dalam satu hingga lima baris. Sel-sel silinder, dengankloroplas berdekatan dengan dinding sel, boleh menerima cahaya yang optimum. Pemisahan sedikit sel menyediakan penyerapan maksimumpenyerapan karbon dioksida. Daun matahari mempunyai lapisan palisade berbilang lapisan, sementara daun teduh atau daun lebih tua lebih dekat ke tanah mempunyai satu lapisan.
Di bawah lapisan palisad adalahlapisan mampung. Sel-sel lapisan mampung lebih bercabang dan tidak begitu kemas, jadi terdapat ruang udara antarasel untukoksigen dankarbon dioksida untuk meresap masuk dan keluar semasa pernafasan dan fotosintesis. Sel-sel ini mengandungi lebih sedikit kloroplas daripada lapisan palisade. Pori-pori atau epidermisstoma terbuka ke dalam ruang substoma, yang disambungkan ke ruang udara antara sel mampung dan palisad mesofil.
Vena terdiri daripadavaskular. Pada dasar setiap berkas adalah kelompok dua jenis sel yang menjalankan:
Xilem: sel yang membawa air dan mineral dari akar ke dalam daun.
Floem: sel-sel yang biasanya memindahkansap, dengansukrosa (daripadaglukosa) yang dihasilkan oleh fotosintesis dalam daun, keluar dari daun.
Xylem biasanya terletak pada sisi adaksial berkas vaskular dan plasem biasanya terletak pada sisi abaksial. Kedua-dua sisi ini tertanam dalam tisu parenkima yang padat, yang dipanggil sebagai salut, yang biasanya termasuk beberapa struktur tisu kolenkima.
Terdapat beberapa jenis daun iaitu daun tunggal (single leaf) dan daun majmuk (compound leaf).[13]
Helai daun tunggal tidak terbahagi dan melekat terus kedahan ataubatang pokok. Helai daun majmuk dibahagikan kepada beberapaanak daun[13] pada satutangkai yang bersambung dengan daun atau batang.[14]
Jenis daun majmuk
Keterangan
Jejari (palmate)
Anak-anak daun bercantum di tengah pangkal sepertijari-jari tapak tangan.[15]
Pelepah (pinnate)
Daun majmuk yang mempunyai anak-anak daun yang tersusun pada ibu tulang daun sepertibulu burung.[14]
Jejari tiga anak (palmately trifoliate)
Daun majmuk yang mengandung tiga anak daun tersusun bercantum.
Pelepah tiga anak (pinnately trifoliate)
Daun majmuk yang mengandung tiga anak daun tersusun dalam pelepah.
Pelepah kembar (bipinnate)
Daun pelepah majmuk yang anak daunnya tumbuh secara berpasangan pada batang yang berpasangan.
Pelepah genap (even pinnate)
Majmuk pelepah yang mempunyai dua anak daun terminal atau hujung.
Pelepah ganjil (odd pinnate)
Majmuk pelepah yang mempunyai satu anak daun hujung.
^"palmate (adj. palmately)".GardenWeb Glossary of Botanical Terms. iVillage GardenWeb. 2006. Diarkibkan daripadayang asal pada 13 Februari 2009. Dicapai pada19 Oktober 2008.
![Sel mesofil mampungmampung, berspan[9]](/mt/?noimg=&dark=on&url=https%3a%2f%2fms.wikipedia.org%2fwiki%2fFail%3aLeaf_spongy_mesophyll.jpg)
