Batiah merupakanmakanan khas Minangkabau, tepatnya di daerahPayakumbuh. Batiah merupakan makanan yang serupa dengan keropokrengginang. Bezanya terletak pada bahan asasnya, rengginang terbuat dariberas sedangkan batiah terbuat daripadaberas pulut putih.[1]
Kaedah membuat yang pertama adalah beraspulut ditanak hingga masak. Seterusnya, pulut dibentuk bulat dan dijemur di bawahpancaran matahari. Batiah yang kering bolehdigoreng danminyak goreng mesti banyak supaya kematangan lebih merata. Batiah merupakan makanan yang bercita rasa sedap, yang sesuai untuk dimakan sabagaisnek.[1]