「告白」という映画を初めて見ました。やっとこさ。 原作は湊かなえさん。公開は２０１０年。 軽い気持ちで見だした休日前の２２時３０分 半分くらい見たら寝ようかなーなんて思っていたけれど、あれよあれよと全部見てしまいました。 冒頭の５分は、よくわ…
こんにちは、こんばんは、今日もお疲れ様です。 スノーシューの話で少し出てきた「メープルサップ」について書こうと思います。 「メープルサップ」とは、「メープルの木」の樹液です。 よく耳にする「メープルシロップ」とはこのメープルサップを糖度６０％…
ちょっと息抜きしたいので今週のお題ひっさびさにしてみます！ 私のランキングは「コーヒー」です。 コーヒー大好きなんですが、基本は飲みたいと思ったときにすぐ飲みたい派。 なのでインスタントコーヒーは重宝しています。 あと寝る前でも飲めるようにカ…
ここ最近はややディープな話でしたね。 滞在中に体験できたことの一つとしてスノーシューを紹介します。 スノーシューとは雪上を自由に歩き回れるアイテムの事です。 積雪が多くなるとスノーブーツでは雪の中に埋もれてしまい移動範囲が限られていきます。 …
生酛造りでだいぶ語ってしまいましたが、その他のお仕事内容書いておこうかと思います。 麹菌の種切り酒蔵とかいくとよく見るやつ。菌が発酵しやすい温度に設定されているので、麹室は大体３７～４０度くらいです。（多分このくらいだったはず）外の冷え込み…
こんにちは、こんばんは、今日もお疲れ様です。そしたら滞在中のお仕事のお話でも書きますっか。 場所は、千代の光酒造さん。 ↑この日は滞在中で１番降った日で、一晩で３０センチ積もった日でした。笑 お仕事内容は主に仕込み作業をお手伝いしていました。 …
こんにちは、こんばんは、今日もお疲れ様です。外の空気はだいぶ暑くなりましたがまだまだ冬の回顧録といきます。 引き続き妙高市、近くの上越市で訪れた飲食店紹介していきたいと思います。 一郷庵さん「石臼挽き自家製粉 本格手打ち」の看板が光るお蕎麦屋…
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