Руски шапки,козачки шапки илишубарици[1] се вид на колачи што се послужуваат во балканските земји, а особено воБосна и Херцеговина,Хрватска иСрбија. Тие обично се прават во кружна форма со големина од 150 mm. Се валкаат со кокос околу работ или понекогаш со сецканиореви. Врвот е обично прелиен со глазура одчоколадо иливанила. Во средината има слоеви на обложени ванила и чоколадо.
Овој десерт се послужува ладен, најчесто во шарени чинии прелиени со чоколадо. Може да се јаде со виљушка, но понекогаш се јаде лежерно - со рака.
 | Оваа статија еникулец. Можете да помогнете со тоа штоќе ја проширите. |