Градинар — лице што одгледува и одржува растенија, особеноградина. Ова подразбира лица со различни занимања и животни стилови кои се занимаваат соградинарство. Ова е веројатно најстарото занимање, одрекреативно водомашна градина, преку зелечуково или овоштарско градинарство за семејни потреби, до работник кој одржува зеленила за пари какоглавен градинар на голем посед.
Поимот градинар се употребува и заградинарски дизајнери ипејзажни градинари, кои главно се занимаваат со проектирање (дизајн) на градини, а не со практичните аспекти на градинарството.
