Der Gemüseanbau in bewässerten Gemeinschaftsgärten ist auch in Dörfern der Sahelzone eine Möglichkeit, Mangelernährung zu bekämpfen. Voraussetzung ist jedoch ein Anbausystem, das mit dem Wasser sparsamst umgeht. Die Fallstudie zeigt Wege, wie ein Gemeinschaftsgarten ökologisch nachhaltig betrieben werden kann.