森永製菓（東京都港区）　1967年発売「チョコボール」

丸川製菓（名古屋市西区）　フルーツの絵が目印「マーブルガム」

東洋ナッツ食品（神戸市東灘区）　「さかなっつハイ！」40周年

ノーベル製菓（大阪市生野区）　「♪なめたらあかん～」でおなじみ

吉村利子さん（北九州市）　国産ポン菓子機、生みの親

坂製菓（名古屋市中村区）　こんにゃくゼリーとトンガリ菓子

東豊製菓（愛知県豊橋市）　「ポテトフライ」一本勝負

NISSEI（大阪府茨木市）　ソフトクリームの総合メーカー

岩本製菓（愛知県稲沢市）　ほろほろ食感「タマゴボーロ」

高岡食品工業（兵庫県尼崎市）　1972年発売「むぎチョコ」

杉本屋製菓（愛知県豊橋市）　カラフル「ハイミックスゼリー」

ブルボン（新潟県柏崎市）　一口サイズ「プチ」シリーズ　やさしさ「王朝」のDNA

トンボ飲料（富山市）　「シャンメリー」世界一　楽しい時、告げる「祝砲」

正栄デリシィ（茨城県筑西市）　リアルに再現「お金のチョコ」

ヤガイ（山形市）　年6億本超「おやつカルパス」

松岡製菓（大阪市住之江区）　「満月ポン」ひとすじ

黄金糖（大阪市住吉区）　キラキラ、素朴なアメ

チェリオ（京都市南区）　何味？「ライフガード」

前田製菓（堺市堺区）　「あたり前田のクラッカー」

久保田食品（高知県南国市）　「おっぱいアイス」など70種製造

気になる!FOOD探検隊

おいしいご飯には創意工夫が詰まっています。身近な食べ物の秘密をいざ調査！

往復食簡

料理のプロの二人が隔週で交互に登場し、共通テーマに沿って自慢のレシピと調理のポイントを説明します。

美食地質学入門

「美食地質学」の開講です。美食と地質って接点がまったくなさそうですが、さにあらず。実は深～い関係があるんです。