Recettes Végétarien : faciles et originales

Végétarien : autres recettes

Flan de brocolis aux noisettes

Facile et rapide à réaliser, on mise sur cette recette de flan aux brocolis pour surprendre nos convives végétariens.

55min Moyen

Une recette saine, savoureuse et végétarienne.

Une recette originale pour changer de la traditionnelle quiche Lorraine.

Une tartelette garnie de fromage frais onctueux, parsemée d’herbes fraîches et de radis rose croquants.

Un délicieux risotto végétarien à base de petit épeautre, crémeux et riche en saveurs.

Une salade saine, la fraîcheur du concombre, le sucré de la betterave et le croquant de la noix.

Besoin d'un plat chaud et réconfortant ? On mise sur cette délicieuse soupe complète aux lentilles.

Un cake au chou-fleur original, sublimé de gruyère et d'herbes fraîches.

Découvrez notre recette de la tarte aux brocolis et à la feta.

Envie d'un plat complet et végétarien, prêt en seulement quelques minutes ? Cette poêlée de riz, poireaux et céleri-rave sera parfaite !

Pour changer du classique hachis parmentier, on revisite la recette avec des patates douces.

Les champignons farcis, une délicieuse recette végétarienne pleine de saveur et rapide à réaliser.

Des carottes rôties, du parmesan et des noisettes se marient dans cette recette onctueuse.

Des nuggets healthy ? C'est possible avec cette savoureuse recette de nuggets de chou-fleur.

Un curry végétarien, simple et gourmand.

Simple comme bonjour, cette recette allie butternut et sauge pour un plat chaud réconfortant.

Une recette pour les dîners de semaine, pratique et facile à préparer. Accompagnez ce curry de riz blanc ou d'un pain plat.

Dans cette recette accessible, le couscous se fait avec un potimarron.

Le chou-fleur rencontre dans cette recette les épices, pour un plat sain façon korma.

Dans cette recette aussi saine que gourmande, le chou-fleur est rôti dans une marinade tandoori.

Le risotto, plat emblématique de la gastronomie italienne, se réinvente avec des saveurs d’ailleurs. La douceur terreuse de la betterave rouge se marie parfaitement à l’umami du miso, tandis que la roquette apporte…

La recette idéale pour vos envies de plat épicé, à la fois consistant et simple à préparer.

En deux temps trois mouvements, on réalise ce feuilleté garni de patates douces, de miel et de chèvre.

On déguste ces feuilletés à la compotée d’oignons rouges et fromage de chèvre avec une salade mesclun bien assaisonnée.

Une recette automnale, réconfortante et simple à réaliser, mariant des pâtesfarfalleenveloppées dans une sauce à la crème et au parmesan.

La recette de l’indétrônable salade coleslaw.

Un gratin automnal, sans lait, ni gluten, mariant potiron, emmental et lait de châtaigne.

Une soupe aux champignons automnale et réconfortante.

Un soufflé automnal et réconfortant aux champignons.

Un velouté réconfortant, où la douceur du potiron se marie parfaitement aux parfums du pain d’épices.

Rien de tel qu'un bon velouté au brocoli et poireau pour se réchauffer !

Cette tarte spéciale Halloween se compose de potiron, de cannelle, de noix de pécan et de chocolat blanc.

Dorées, fondantes et généreuses, ces galettes d'automne sont une manière originale de déguster le potimarron.

Une assiette gourmande, réconfortante, et surtout très savoureuse.

Une soupe mariant la générosité du potiron et du Boursault, un fromage triple crème d’une extrême gourmandise.

Une recette qui fait la part belle aux produits printaniers, signée par le chef étoilé Guy Martin.

Gourmande et réconfortante, cette tourte automnale dissimule des cèpes à la crème et au cognac.

Les courgettes à la crème, un accompagnement estival et gourmand.

Épinards frais, basilic et pignons de pin composent cette recette de salade de pâtes.

Un velouté à déguster l’été, mariant courgette et ail.

Camembert, courgettes et olives noires se marient à merveille dans cette recette de tarte fine.

Cet été, on mitonne un crumble de tomates flanqué d’une sauce froid au yaourt et au fromage de chèvre.

Ici, la tomate remplace la viande pour se régaler avec la version veggie du tartare par Angèle Ferreux-Maeght.

Une tarte qui fleure bon la Provence, composée de tomates cerises et parfumée d’herbes.

Pour un déjeuner d'été sur le pouce, la recette de pâtes aux poivrons, feta et basilic.

Un goût de Liban avec ces aubergines farcies au riz, aux pignons et aux raisins de Corinthe. Ce plat aux parfums orientaux est idéal pour un repas sans viande.

Une tourte végétarienne à déguster froide, flanquée d’une sauce au miel et à la harissa.

Une recette originale pour un repas dominical estival.

Pommes de terre, poivrons et tomates sont parfumés aux herbes de Provence, puis enveloppés en papillote pour une cuisson savoureuse au barbecue.

Le pain plat indien se déguste flanqué d’un raïta d’aubergines dans cette recette estivale. À déguster en entrée ou au cours d’un apéro dînatoire.

La saison estivale ne chasse pas les soupes de notre quotidien. La preuve avec cette recette alliant tomates fraîches, basilic et huile d’olive.

Gourmandes et faciles à réaliser, on profite d'un barbecue pour déguster ces galettes végétariennes alliant courgettes et parmesan.

L’acupunctrice Nadia Volf et le chef Joël Robuchon proposent une recette de spaghettis aux légumes, issue de leur livre de cuisine-guide de santé.

Le taboulé libanais est la recette idéale pour accompagner sa pièce de viande ou de volaille bien chaude.

Une recette qui sent bon l'été avec des tomates colorées et sublimées par le piment d'Espelette.

On part au Liban avec cette recette de sandwich aux falafels, ou boulettes de pois chiches, plein de saveurs.

Des tagliatelles fraîches simplement flanquées de chèvre, de basilic et d’olives noires pour un repas sur le pouce.

Une salade aux accents asiatiques, mariant tofu, tomates et herbes fraîches, signée Benjamin Orpwood.

Cœurs d’artichauts, endives, fromage frais et pignons composent cette salade printanière.

Pour un apéro dînatoire estival, on opte pour des nems farcis de fromage de chèvre et de courgettes.

On écarte les pâtes pour des tagliatelles de courgettes.

Un bavarois aux fraises, à déguster flanqué d’un coulis. La recette idéale pour terminer un repas estival sur une note rafraîchissante.

Une recette rapide et «végétarien friendly», parfaite pour un dîner improvisé entre amis.

Ces délicieuses pâtes veggie aux saveurs méditerranéennes se composent d'orecchiette, brocolinis, pointes d'asperges vertes, noix de pécan et pesto maison. Une recette signée Eleonora Galosso.

Une recette qui fleure bon le printemps, alliant des asperges et du parmesan.

En entrée ou pour un brunch, on opte pour cette recette d’asperges gratinées, coiffées d’un œuf poché coulant.

Une crème printanière, composée d’asperges et de cerfeuil, à glisser dans une verrine pour un apéro dînatoire ensoleillé.

Une recette gourmande d'asperges blanches à déguster dès l'arrivée du printemps.

Une tourte aussi saine que généreuse, composée de kale, carottes, feta et anchois. À déguster avec une salade croquante.

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