Concasser les fruits à coque et les mélanger avec les flocons d’avoine et 
les graines de lin et de pavot. 
Mélanger le miel, la vanille, l’huile et le sucre, fouetter pour homogénéiser. 
Tout rassembler dans un saladier et bien enrober les éclats de fruits à coque.

Étaler le granola sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson. Cuire à 140 °C dans un four à chaleur tournante pendant 20 minutes.

Laisser refroidir et déguster avec, par exemple, du fromage blanc fermier 
et des morceaux de banane caramélisés.