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ライター :知花　早紀

グルメ・トラベル系webライター/主婦

GINZA SIXに「Mr. CHEESECAKE」初の旗艦店がオープン！

Photo by macaroni

2025年4月4日（金）に、「Mr. CHEESECAKE」初となる旗艦店が「GINZA SIX」にオープン。これまでの常設ストアとは違いイートインスぺ―スが併設されているので、デザートコースやブレンドティーといったカフェメニューが楽しめるのも魅力です。GINZA SIX店限定フレーバーのチーズケーキも販売されますよ。

世界へ誇るトーキョーチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE GINZA SIX店」

Photo by macaroni

フランスや東京のフレンチレストランで修業を重ねたシェフ・田村浩二氏が手掛けるMr. CHEESECAKEは、2018年に誕生しました。「世界一じゃなく、あなたの人生最高に。」というブランドコンセプトを掲げていて、これまでにない食感や香り、味わいのチーズケーキを実現。

バニラ・レモン・トンカ豆が織りなす、甘く爽やかな香りと、濃厚なのにスッと溶けるなめらかさが特徴のチーズケーキは、SNSでとても話題になりました。

レストランデザートを自宅で気軽に楽しんでもらうため、Mr. CHEESECAKEのチーズケーキのためのペアリングドリンクや、オリジナルスプーン、アレンジレシピやブレンドティーの開発などもおこなわれています。

「おいしいをしつらえる」Mr. CHEESECAKEの世界観

Photo by macaroni

今回、グランスタ東京と羽田空港の常設ストア2店舗に次ぐ3店舗目が、銀座エリアで最大の商業施設「GINZA SIX」にオープン。GINZA SIX店のコンセプトは「おいしいをしつらえる」です。初のイートインスペースで、チーズケーキやこだわりのドリンク、田村シェフ考案の全4皿のデザートコースを通して、Mr. CHEESECAKEの“おいしい”世界観を体感できる空間になっています。

国内外から多くの人が訪れる銀座にあう、伝統的な日本文化と新しさが融合した雰囲気が感じられますよ。

Photo by macaroni

店内は物販スペースとイートインスペースが設けられていて、物販スペースでは定番の「Mr. CHEESECAKE」や、オンラインショップで人気の「RICH TIRAMISU（リッチティラミス）」「square roll cake（スクエアロールケーキ）」、また「SNOWBALL（スノーボール）」や「FINANCIER（フィナンシェ）」などの焼き菓子が販売されます。

Photo by macaroni

カップタイプのチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE Petit」には、GINZA SIX店限定の2種類のフレーバーが登場。3種のアソートセットは、店舗限定のデザインボックスに入れてもらえるので、自分用にも贈答用にもおすすめです。

スプーンやブレンドティー、クリームブリューコーヒーといったケーキ・焼き菓子以外の商品を購入することもできます。

カフェメニューやデザートコースが楽しめるイートインスペース

Photo by Mr. CHEESECAKE

カフェメニュー1,595円（税込）〜

イートインスペースでは、祝日を含む毎週月曜から金曜日までがカフェ、土・日曜日はデザートコースが楽しめます。銀座らしい洗練された雰囲気のカウンター席は、6席のみなので周囲を気にせずケーキやドリンクの味にゆったりと向き合えるのがポイント。カフェ営業日は予約不可、デザートコースは要予約制です。

カフェ営業日は、チーズケーキやティラミスとこだわりのドリンクのセットが提供されます。ルイボスティーやハーブティー、コーヒー、武夷岩茶などMr. CHEESECAKEのケーキにぴったりなものが厳選されていますよ。

※デザートコースは、シェフ田村氏による提供はありません。
※4月は満席となっております。5月の予約に関しては4月中旬頃を目処に開始予定

【GINZA SIX店限定】Mr. CHEESECAKE Petit Royal Vanilla / S（ロイヤルバニラ）

Photo by macaroni

希少性が高く、品種改良されていないピュアなアマゾンバニラをメインにしたGINZA SIX店限定フレーバー。使用するバニラは、シナモンのようなエキゾチックでスパイシーな香りや、伽羅やビャクダンのような香りなど、さまざまな香りが感じられる特別なものです。そんなバニラの特徴を活かすため、練乳を少量加えて作られています。定番フレーバーのClassicタイプの2倍ものバニラを贅沢に使用。豊かなバニラの香りを存分に楽しめる逸品です。

税込価格	891円
販売状態	冷蔵

【GINZA SIX店限定】Mr. CHEESECAKE Petit Whisky Aroma / S（ウイスキーアロマ）

Photo by macaroni

2種類のウィスキーをブレンドしたものに、バニラを加えて作られる香り豊かなチーズケーキ。こちらもGINZA SIX店限定のフレーバーで、銀座は海外からの観光客が多く訪れる場所であることから、ジャパニーズウィスキーが使用されています。ウィスキーのスモーキーさや、メープルシロップのような芳醇さを感じられるシンプルなおいしさ。アルコールはごく少量なので、洋酒が苦手な人でも食べやすいですよ。