Zemesrieksts jebarahiss[1] (Arachis hypogaea) irtauriņziežu dzimtas augs. Zemesriekstu augļi, ko cilvēki lietouzturā, atšķirībā no citiempākšaugiem, nogatavojas zem zemes. Botāniski zemesriekstu augļi navrieksti. Zemesriekstu izcelsmes vieta irDienvidamerika, bet mūsdienās tos kultivē arī citos kontinentos, galvenokārttropu unsubtropu zemēs. 2008. gadā vislielākā zemesriekstu raža tika ievāktaĶīnā,Indijā,Nigērijā,Amerikas Savienotajās Valstīs unMjanmā.[2]
Zemesriekstu augļi ir ļoti barojoši.[3] Tos uzturā izmanto ne tikai cilvēki, bet arīdzīvnieki. Tie satur daudzolbaltumvielas,niacīnu undzelzi.[3] Nelielā daudzumā tie satur arītiamīnu,riboflavīnu unkalciju. No zemesriekstiem iegūst arīeļļu, kuru izmanto dažādu ēdienu pagatavošanā.
- ↑«Arahiss». Akadēmiskā terminu datubāze. Skatīts:2011-04-04.
- ↑(angliski)«FAOSTAT». Arhivēts nooriģināla, laiks: 2011-07-13. Skatīts:2011-04-04.
- ↑3,03,1(angliski)«Peanut». How Stuff Works - Science. Skatīts:2011-04-04.
_-_in_shell%2c_shell_cracked_open%2c_shelled%2c_peeled.jpg)
