Tirozinas (gr.tyrós –sūris) – viena iš dvidešimties dažniausių baltymuose pasitaikančiųaminorūgščių. Tai pakeičiama aminorūgštis kurią nebūtina gauti su maistu, nes žmogaus organizmas sugeba ją susintetinti išfenilalanino. Yra paveldima liga kuriai esant šis kelias neveikia (fenilketonurija). Tirozinas yraadrenalino (epinefrino ir norepinefrino) pirmtakas.Melaninas, odos ir plaukų pigmentas, irgi sintetinamas iš šios aminorūgšties.[1]
Tirozino lieka baltymo grandinėje dažnai priklauso jo aktyviąjam centrui, ir jos modifikacija neretai labai keičia ar išvis panaikina baltymo katalitinį aktyvumą.[1]
Tirozinas pirmąkart buvo išskirtas 1846 m. iš sūrio, nuo čia jo pavadinimas.[1]
 | Šis straipsnis apiechemiją yranebaigtas. Jūs galite prisidėti prie Vikipedijospapildydami šį straipsnį. |
