| Niacinas | |
 | |
| Bendri duomenys | |
|---|---|
| Cheminė formulė | - |
| Molekulinė masė | – 59 g/mol |
| Kiti pavadinimai | |
| |
| Vitamino savybės | |
| Tirpsta | Vandenyje |
| RDA (suaugusiam vyrui) | 15-18 mg/dieną |
| RDA (suaugusiai moteriai) | 15-18 mg/dieną |
| Trūkumo simptomai | |
| Pertekliaus simptomai | |
| |
| Pagrindiniai Šaltiniai | |
Niacinas (nikotino rūgštis arbavitaminas B3) –vandenyje tirpstantisB grupės vitaminas.
Vitaminas B3 turi 3 formas (vitamerus): niacinasnikotino rūgštis,nikotinamidas irnikotinamido ribozidas.[1] Visos šios formos žmogaus kūne paverčiamos į nikotinamido adenino dinukleotidą (NAD).[1] NAD būtinas gyvybei ir žmogus pats negali jo pasigaminti savo organizme be vitamino B3 artriptofano.[1] Nikotinamido ribozidas kaip B3 atmaina buvo identifikuotas tik 2004 m.[2][1]
Niacino yra daugelyje maisto produktų, ypač liesojemėsoje,kepenyse,žuvies produktuose,žirniuose,pupose,grikių kruopose, rupiojeduonoje,riešutuose.
Niacinas tirpsta vandenyje, organizme virsta nikotinamidu.
Niacinas plečiakraujagysles, mažinacholesterolio kiekįkraujyje, mažinakraujospūdį.
Niacinas kartu suvitaminu B2 įeina į sudėtį daugeliofermentų, dalyvaujančių energijos gamybos ir kaupimo procesuose.
Nikotinamidas labai svarbus oksidacijos – redukcijos reakcijoms, audinių kvėpavimui, angliavandenių įsisavinimui, cholesterolio irporfirino apytakai,tulžies irskrandžio sulčių išsiskyrimui,hormonų sintezei.
Reikia 15-18 mg per dieną. Sergant alkoholizmu, sutrikus baltymų apykaitai, esantvitamino B6 trūkumui, valgant mažai baltymų turintį maistą vitamino reikia daugiau.
Gali atsirasti odosuždegimas, kankintinemiga, raumenųskausmas. Trūkstant niacino sutrinkaatmintis irmąstymas, prasidedapelagra (niacino avitaminozė). Lietuvoje pelagra reta, nes niacinas yra gana paplitęs maisto produktuose. Niacinas reikalingas baltymų apykaitai, valgant nebaltymingą maistą ar sutrikus baltymų sintezei gali jo pritrūkti.
Didesnė kaip 100 miligramų paros dozė plečia kraujagysles, sukelia odos niežėjimą, pykinimą, galvos skausmą, alergiją.
| |||||
 | Šis straipsnis yra tapęs savaitės straipsniu. |
