Arbatmedžio sėklų aliejus (taip patkamelijų aliejus) – maistinisaugalinis aliejus, pasižymintis blyškiai žalia gintaro spalva ir švelniu vaistažoliųaromatu. Aliejus gaminamas šalto spaudimo būdu daugiausia iškininio arbatmedžio (Camellia sinensis) sėklų.
Kadangi aliejus pasižymi aukštasmilkimo temperatūra (252 °C), jis plačiai naudojamas maisto gamyboje keleteKinijos pietinių provincijų, kaip kadHunane.
Arbatmedžio sėklų aliejus savo puikiomis sandėliavimo savybėmis ir nedideliu sočiųjų riebalų rūgščių kiekiu yra panašus įalyvuogių irvynuogių sėklų aliejus. Mononesočiojioleino rūgštis (C-18:1) sudaro iki 88 % aliejaus riebalų rūgščių. Turivitamino E ir kitųantioksidantų, taip pat jame nėra jokių natūraliųtrans konfigūracijos riebalų rūgščių.
Arbatmedžio sėklų aliejus naudojamassalotų ir kitokiųpadažų,marinatų ruošime, taip patkepant, kepinant arskrudinant beimargarino gamyboje. Taip pat dar naudojamas kaip ingredientas kinų gydomajame aliejujePo Sum On.
Sun Jatseno universiteto Profilaktinės medicinos instituto atliktas tyrimas parodė, kad kamelijų ekstraktas naudojamas plovimo ir skalbimo milteliuose.[1]