Peter Kofod er opvokset på Bornholm, men meget af hans voksenliv har været knyttet til Syd- og Sønderjylland, som også er den landsdel, han er og har været opstillet som folketingskandidat i. Han er uddannet folkeskolelærer fra professionshøjskolenUniversity College Syddanmark i Haderslev og har desuden taget Hærens basisuddannelse i Telegrafregimentet i Fredericia.

Kofod meldte sig ind i Dansk Folkeparti allerede som 14-årig. Han begyndte sin politiske karriere i Dansk Folkepartis Ungdom og blev i 2015 valgt som ungdomsafdelingens landsformand. Samme år blev han valgt til Folketinget i Sydjyllands Storkreds, og i 2019 blev han valgt ind i Europa-Parlamentet, hvor Dansk Folkeparti indgår i gruppen Identitet og Demokrati. Han er medlem af to af parlamentets udvalg, udvalget om Borgernes Rettigheder og udvalget om Retlige og Indre Anliggender. Han er desuden stedfortræder i udvalget om International Handel og i udvalget om Beskæftigelse og Sociale Anliggender.

I 2020 blev Kofod valgt til Dansk Folkepartis hovedbestyrelse, og i 2022 blev han udnævnt til partiets udenrigsordfører, selv om han ikke i øjeblikket sidder i Folketinget. Han er blevet fremført som mulig afløser for partiformandMorten Messerschmidt, hvis denne skulle blive dømt i den såkaldte Meld- og Feld-sag, der drejer sig om brug af EU-midler.

Peter Kofod blev vedfolketingsvalget 2022 valgt i Sydjyllands Storkreds for Dansk Folkeparti. Han overlod derfor sit mandat i Europa-Parlamentet til suppleantenAnders Primdahl Vistisen.

• Dansk Folkeparti
• Europa-Parlamentet