Mariann Fischer Boel er en dansk politiker og godsejer. I 1982-1991 og 1994-1997 var Mariann Fischer Boel medlem af Munkebo Kommunalbestyrelse forVenstre, i 1986-1990 som viceborgmester.

I 1988 blev hun medlem af Venstres hovedbestyrelse, og i 1990-2004 var hun MF. Hun var formand for Folketingets Landbrugs- og Fiskeriudvalg i 1994-1998, Folketingets Erhvervsudvalg i 1998-1999 og Folketingets Skatteudvalg i 1999-2001. I 2001-2004 var hun fødevareminister i regeringenFogh Rasmussen, hvorefter Mariann Fischer Boel indtil 2009 varEU-kommissær for landbruget, blandt andet med den vanskelige opgave at gennemføre liberale reformer på området. I 2011 blev hun af regeringen udnævnt til eksportambassadør for Rusland. Da regeringenHelle Thorning-Schmidt trådte til, nedlagdes ordningen fra november samme år.

I 2010-2014 var Mariann Fischer Boel bestyrelsesmedlem i Rockwool Fonden. I 2013 fraflyttede hun godset Østergaard, som hun siden 1969 havde drevet sammen med sin mand. Godset blev overtaget af hendes datter.