DenHeckeknuewelek oderWëlle Knuewelek[1], och nachBärlauch[2]Allium ursinum L. ass eKraut aus der GattungAllium an der Famill vun denËnneplanzen.
Et ass eng Planz déi e puer Joer hannereneen erëm kënnt, an 20 – 50cm grouss gëtt. Si huet laang donkelgréng Blieder a Form vun enger Lanzespëtz. D'Bléie si wäiss, stärefërmeg, an hu sechs baussenzeg Bléiebleider. Si stinn zesummen op engem méi oder manner ronne Kapp mat tëscht 5 an 20 Bléien.
Den Heckeknuewelek ass eng Bëschplanz. En ass praktesch a ganzEuropa an anNordasien, besonnesch a Bëscher déi an engem Hank leien ze fannen.
Säi Geroch gläicht deem vumKnuewelek. D'Blieder sinn iessbar (am beschte virun der Bléi) a kënne réi oder wéiPäinetsch verschafft ginn. Zerdrätscht kënne se wéi engPestoszooss preparéiert ginn.
Et soll een nëmmen op Standuerter sammele wou den Heckeknuewelek eleng virkënnt. Et ka soss zu Verwiesslunge mat de Blieder vun derMeeréischen, derHierschtblumm oder vun derAroumblumm kommen. Déi dräi Planze si staark gëfteg, an d'Vergëftunge kënnen déidlech ausgoen. Verwiesslunge geschéie virun allem well d'Blieder vum Heckeknuewelek virun der Bléi gesammelt ginn. Déi verbreet Method, déi dora besteet all Blat eenzel mat de Fangeren ze reiwen an ze richen, ob si wierklech no Knuewelek richen, ass problematesch, well d'Fangeren dee Geroch séier unhuelen a weider Tester ouni Verlooss sinn.
_07-04-2020._(actm.)_04.jpg)
