푸아송 비(Poisson's ratio)는시메옹 푸아송의 이름을 딴 비율로,[1]재료가 인장력의 작용에 따라 그 방향으로 늘어날 때 가로 방향변형도와 세로 방향 변형도 사이의 비율을 나타낸다.[2][3] 이 값은 재료가균질(homogeneous)하고,등방성(isotropic)[4] 또는직교등방성(orthotropic)이며, 작용하는 축방향력이 재료 길이의 전 구간에서 일정할 때만 일정하다. 단축응력(uniaxial stress)을 받는 재료에 대해서 푸아송 비는 다음과 같다.[1]
여기서ν{\displaystyle \nu }는 푸아송 비,ϵ′{\displaystyle \epsilon '}은 가로방향 변형도,ϵ{\displaystyle \epsilon }은 축방향 변형도이다. 일반적으로 가로방향 변형도와 축방향 변형도는 부호가 다르므로 푸아송 비는 양의 값을 갖는다.[1][3] 대부분의 구조용강 등의 재료는 0.2에서 0.3[5][3]의 푸아송 비를 가지며콘크리트의 경우는 0.1에서 0.2[5], 코르크는 거의 0에 가까운 푸아송 비를 갖는다. 외부 압력에 대해 부피가 변하지 않는 완전 비압축성 재료는 푸아송비의 이론적인 최댓값 0.5을 갖는다. 한편, 재료가소성 항복을 하게 되면 푸아송 비는 증가하게 된다.
−은ν≤0{\displaystyle \nu \leq 0}을 유도한다.