비타민 E 계열은 4가지 토코트리에놀(tocotrienols) -알파(alpha), 베타(beta), 감마(gamma), 델타(delta)와 4가지 알파(alpha), 베타(beta), 감마(gamma), 델타(delta)-토코페롤(tocopherols)로 구성된다. 토코트리에놀과 토코페롤 사이의 중요한 화학적 구조적 차이점은 토코트리에놀에는 3개의 탄소-탄소이중 결합(double bond)이 있는 불포화(saturated)이소프레노이드(isoprenoid) 측쇄(side chains)와 토코페롤의포화 측쇄(saturated side chains)가 있다는 것이다(그림 참조).[1][2]