벨라루스 요리(Belarus 料理,벨라루스어:беларуская кухня 벨라루스카야 쿠흐냐)는동유럽에 있는벨라루스의 요리이다. 다른 동부 유럽, 중앙 유럽 및 아랍 요리와 거의 유사점이 있으며 주로 이 지역에 전형적인 육류 및 다양한 채소를 기본으로 한다.
고기는 대부분의 사람들에게 희귀한 음식이었고, 주로 기독교의 주된 공휴일에만 먹었다.
반찬은 일반적으로 삶은 것, 튀김 또는매시드 포테이토,카샤,쌀 또는파스타이다. 고기 요리는 자주 둥근 진흙 냄비에 쌓인 블리니 또는 드라니키와 함께 제공된다.
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