미수는찹쌀·멥쌀·보리·콩 등을 찌거나 볶아서 가루로 만든미숫가루를꿀물이나설탕물에 타서 차게 마시는음료이다. 주로여름철 음료로 이용하며, 미숫가루를다식과 암죽을 만들 때에도 쓴다. 찹쌀 이외에보리·콩·율무 등 서너 가지를 섞어 만들면맛도 좋고영양가도 풍부해진다.

• 잠바 (음식)

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• 가루

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