롤라티니롤라티니 (이탈리아어:Rollatini,rolatini)는이탈리아식 요리이다.가지를 썰어서밀가루에 적시고 리코타치즈나 다른 치즈를 발라서 둥그렇게 말아 굽는 요리이다. 둥그렇게 말 때에는 가지 대신에송아지고기,닭고기,생선 등을 쓰기도 한다.
롤라티니는 이탈리아어 단어는 아니며 이탈리아에서 이 요리의 이름은 인볼티니(involtini)이다.
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