Udang balado

Udang balado Padang style prawns in spicy sambal or balado sauce
Jeneng liyané	Sambal goreng udang
Ajangan	Main course
Panggonan asal	Indonesia[1]
Hawa ajangan	Hot
Woworan pokok	Shrimp (peeled or unpeeled) in hot and spicysambal spice mixture with a lot of red chili pepper
Buku masakan: Udang balado Médhia: Udang balado

Udang balado utawaSambal goreng udang minangka panganan udang sing panas lan pedhes sing umume ditemokake ingmasakan Indonesia .^[2] Bahan iki digawe saka udang, bisa dionceki utawa ora dikupas, digoreng nganggosambal lombok lan pedhes kanthi lenga goreng.^[3]

1. ↑Soewitomo, Sisca (2015-09-10).Popular Indonesia Cuisine: Over 100 Recipes (Edisi Bahasa Inggris) (ing basa Inggris). Gramedia Pustaka Utama.ISBN 9786020315416.
2. ↑Soewitomo, Sisca (2015-09-10).Popular Indonesia Cuisine: Over 100 Recipes (Edisi Bahasa Inggris) (ing basa Inggris). Gramedia Pustaka Utama.ISBN 9786020315416.
3. ↑"Shrimp and Potatoes in Sambal (Sambal Goreng Kentang Udang) Recipe".NYT Cooking. Dibukak ing2018-06-01.

• Olah-olahan Indonésia
• Masakan Padang