Olahan legi yaiku seni nggawepanganan lagi, panganan sing sugih gula lankarbohidrat . Definisi sing tepat angel.[1] Nanging, umume, panganan manisan dipérang dadi rong kategori wiyar lan rada tumpang tindih,roti panggang langula gula.[2] Kue rotibakar, uga diaranipermen glepung, kalebu kue-kue sing umume, kue-kue, lan rotipanggang sing padha.
Sawetara panganan cuci mulut manisan India saka atusan jinis. Ing bagean tartamtu ing India, iki diaranimithai utawa gulali. Gula lan panganan cuci mulut duwe sejarah sing dawa ing India: udakara taun 500 SM, masarakat ing India nggawe teknologi kanggo ngasilake kristal gula. Ing basa lokal, kristal-kristal kasebut diaranikhanda (खण्ड), sing dadi sumber tembungpermen .[3] Petit papat minangka roti lapis.