 | |
| Jeneng liyané | Maki soup, Pork maki |
|---|---|
| Ajangan | soup |
| Panggonan asal | Philippines |
| Tlatah utawa praja | Binondo |
 Buku masakan: Maki mi  Médhia: Maki mi | |
Maki mi, uga dikenal minangkamaki daging babi utawasup maki, yaiku sawijining olahan jinis sup tenderloin daging babi Filipina sing kandel saka komunitas Cina-Filipina ing Binondo,Manila . Iki digawe saka daging babi ramping sing diolah nganggo mallet nganti empuk. Iki diasinake ing kecap, bawang putih, mrica ireng, anggur utawa cuka, lan bawang sadurunge ditutupi karo endhog utawa pati (biasane pati saka jagung, ubi utawa ubi kayu). Banjur dimasak ing duduh daging sapi sing wis umob, endhog sing digoreng digulung lan diaduk nganti dibentuk. Mi endhog (mami ) uga umume ditambahake.[1][2][3][4] Jeneng "Maki mi" njupuk jeneng saka HokkienChinese ( simplified Chinese ), tegese mi sup daging.