.jpg) Custard mamón, with aleche flan base | |
| Jeneng liyané | torta,torta mamón,torta Visaya,torta Bisaya |
|---|---|
| Ajangan | Dessert |
| Panggonan asal | Philippines |
| Woworan pokok | cakeflour,sugar,baking powder, eggs, oil,butter,cream of tartar |
| Variasi | mamón tostado,puto mamón,taisan,broas |
 Médhia: Mamón | |
Mamón minangka kuwe sifon utawa spons tradisional Filipina, biasane dipanggang nganggo cetakan kaya kuwe mangkok sing khas. Ing wilayah Visayas,mamon uga dikenal minangkatorta mamón utawatorta .[1][2] Varianmamon kalebu versi kaya roti sing luwih gedhe sing diaranitaisan, versi sing digulung diaranipianoono, lan ladyfingers sing dikenal minangkabroas .Mamón uga duwe rong jinis sing beda-beda sing biasane nggunakake bahan-bahan sing padha, kayatamamon tostado kayacookie lanmamo puto kukus .[3]