.jpg) | |
| Jinis | Soup |
|---|---|
| Panggonan asal | Georgia |
| Woworan pokok | Meat (beef,lamb,pork,chicken, orgoose),rice,cherry plum purée, Englishwalnuts |
 Buku masakan: Kharcho  Médhia: Kharcho | |
Kharcho, uga dieja minangkaHarcho (Basa Géorgia:ხარჩო ), yaiku salah sawijining jinis olahan arupasup tradisional Georgia sing ngemotdaging sapi,beras, plum puré ceri lankenari sing dicincang (Juglans regia ). Sup biasane diseduh karoketumbar seger sing disigar. Bahan-bahan khas sup kasebut yaiku daging, ceri plum purry sing digawe saka tklapi utawa tkemali, nasi, kenari sing dicincang lan campuran rempah-rempah sing beda-beda ing antarane wilayah ing Georgia.