 Three pieces ofgalaktoboureko | |
| Jinis | Pastry |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Greece |
| Woworan pokok | Phyllo,semolina custard[1] |
 Buku masakan: Galaktoboureko  Médhia: Galaktoboureko | |
Galaktoboureko (Grikenlan:γαλακτομπούρεκο ) minangka panganan cuci mulut Yunani saka semolina custard panggang ing filo .[2] Jeneng kasebut tegese "susuburek ". Bisa digawe ing wajan, kanthi filo dilapisi ing ndhuwur lan ing sangisore lan dipotong dadi kothak, utawa digulung dadi porsi individu (asring udakara 10 cm (4 in) dawa). Disajikake utawa dilapisi nganggo sirup legi sing jelas. Kastard bisa uga rasa jeruk nipis, oranye, utawa mawar.
Beda karo mille-feuille, sing meh padha karo, custard dipanggang nganggo pastry,[3] banjur ora ditambahake mengko.