 | |
| Ajangan | Main |
|---|---|
| Panggonan asal | Portugal |
| Tlatah utawa praja | Madeira[butuh sitiran] |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Meat |
 Buku masakan: Espetada  Médhia: Espetada | |
Espetada (uga dikenal kanthi jenengespetinho, utamane ingBrasil ) minangkaistilah Portugis sing digunakake kanggo teknik masak panganan ingtusuk sate, lan kanggomasakan sing disiyapake kanthi cara kasebut. Espetada minangka panganan tradisional ingmasakan Portugis .
Ing Portugal, espetada bisa disiapake kanthi macem-macem jinis daging, uga iwak cumi utawa iwak, kanthibiarawan biasane digunakake. Sing paling umum yaiku daging sapi utawa daging babi, utawa campuran saka kalorone. Paling anyar, kalkun utawa pitik digunakake. Seringkali potongan lada, bawang, lanchouriço dilebokake ing antarane potongan daging. Espatada biasane diiringi nasi putih utawa kentang, lan salad.
