Codgaringlan asin, kadhangkala diaranicod uyah utawaiwak asin, yaiku kod sing wis diawetake kanthigaring sawisediasinake . Cod sing wis garing tanpa tambahan uyah yaiku stockfish . Cod uyah dadi ekspor utama wilayah Atlantik Lor, lan wis dadi bahan kanggo akeh masakan ing sekitar Atlantik lan Mediterania. Kanthi penurunan saham ing kodhe donya, iwak putih asin lan garing liyane kadhang dipasarake minangka "cod uyah", lan istilah iki dadi jeneng umum .[butuh sitiran]
Cod garing lan asin wis diproduksi luwih saka 500 taun ingNewfoundland,Èslan, lanKapuloan Pharur, lan sing palingmligi ingNurwègen sing diaraniklippfisk, kanthi harfiah "iwak karang". Biasane, garing ing njaba ruangane angin lan srengenge, asring ana ing tebing lan watu watu liyane. Saikiklippfisk biasane dikeringake ing njero ruangan kanthinggunakake alat pemanas listrik.[<span title="This claim needs references to reliable sources. (August 2013)">perlu rujukan</span> ]