Chanpurū (チャンプルー,Chanpurū^?) ya ikupanganan kasOkinawa^[1][2] wujud gongsojanganan nganggoendhogpitik,tahu, utawa asring ditambahdagingbabi kaleng (spam). Bumbuneuyah,kecap asin, lanmrica sithik. Sawijining panganan chanpurū kang paling misuwur ya iku Gōyā Chanpurū (orak-arikparé). Ingbasa Ryukyu, "chanpuru" tegesé "campur bawur".

Janganan kang padatan bisa dimasak dadi chanpurū ya ikuparé,kul,bawang bombay,wortel,shiitake,tauge, lankucai.Sōmen lantahu uga kerep dadi bahan pokoke chanpurū. Masak chanpurū ora mbutuhake uyah lan kecap asin manèh yèn wis nganggo dagingbabi kaleng amarga rasané wisasin.

Ana manéka warna carita ngenani asl-usul jeneng panganan iki. Ana panemu bilihtembung "chanpurū" asalé saka tembung "campur"basa Indonesia.^[3] Sanajan kaya mangkono, tetembunganbasa Jepang uga ngenal tembung "champon" kang tegesé "nyampur" utawa "masakan campur bawur".^[4] Ingbasa Mandarin, "chān" (摻) uga tegesé "nyampur".

Wong Okinawa bombong karo budayaRyukyu kang campur bawur karo kabudayan manca sakaAsia Tenggara,Cina, lanAmérika. BudayaOkinawa kerep diaranibudaya chanpurū (chanpurū bunka) déning wong Okinawa.

Wikimedia Commons duwé médhia ngenaniChampru.

• Budaya kuliner Okinawa
• Resep chanpurū peria
• (ing basa Jepang)Foto maneka warna masakan chanpurū

Artikel magepokanpanganan iki minangkaartikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédiangembangaké. d r b

• Olah-olahan Jepang

• Kaca mawa masalah skrip
• Artikel ngandhut tulisan abasa Cina
• Kategori Commons mawa pranala lokal béda karo sing ana ing Wikidata
• Artikel mawa pranala njaba basa Jepang