芳香族アミノ酸(ほうこうぞくアミノさん) は、その構造にベンゼン環などの芳香族基を有するアミノ酸。英語表記では Aromatic amino acid となり、これを AAA と略して表記することがある。

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  フェニルアラニン
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  トリプトファン
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  ヒスチジン
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  チロシン
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  チロキシン

芳香族アミノ酸(AAA)と分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、血液脳関門(BBB)を通過するのに同じ輸送担体を使用する。

このため何らかの疾患等により血中のBCAA/AAA比(フィッシャー比)がバランスを大きく崩すと脳機能への影響が出る可能性がある^[1]。

• 『食品機能性の科学』（食品機能性の科学編集委員会）、2008年。https://books.google.co.jp/books?id=sfSG79o1-B8C&lpg=PA416&pg=PA416#v=onepage&q&f=false。 

• Aromatic Amino Acids -MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）

表 話 編 歴 タンパク質を構成するアミノ酸
主なトピック	タンパク質 ペプチド コドン
特性	脂肪族 分枝鎖アミノ酸 (バリン イソロイシン ロイシン) メチオニン アラニン プロリン グリシン 芳香族 フェニルアラニン チロシン トリプトファン ヒスチジン 極性なし アスパラギン グルタミン セリン トレオニン 正電荷 (pKa) リシン (≈10.8) アルギニン (≈12.5) ヒスチジン (≈6.1) 負電荷 (pKa) アスパラギン酸 (≈3.9) グルタミン酸 (≈4.1) システイン (≈8.3) チロシン (≈10.1)
分類	必須アミノ酸 ケト原性アミノ酸 糖原性アミノ酸 タンパク質を構成しないアミノ酸
主要な生体物質 炭水化物 アルコール 糖タンパク質 配糖体 脂質 エイコサノイド 脂肪酸/脂肪酸の代謝中間体 リン脂質 スフィンゴ脂質 ステロイド 核酸 核酸塩基 ヌクレオチド代謝中間体 タンパク質 タンパク質を構成するアミノ酸/アミノ酸の代謝中間体 テトラピロール ヘムの代謝中間体

表 話 編 歴 代謝マップ

炭素固定 光呼吸 ペントース リン酸経路 クエン酸 回路 グリオキシ ル酸回路 尿素回路 脂肪酸合成 脂肪酸伸長 β酸化 ペルオキシ ソーム β酸化 グリコーゲ ン分解 グリコー ゲン合成 解 糖 系 糖 新 生 ピルビン酸 脱炭酸反応 発酵 ケトン体分解 ケトン 体生成 糖新生 への供給路 直接/C4/CAM 炭素供給 明反応 酸化的 リン酸化 アミノ酸 脱アミノ化 クエン酸 シャトル 脂質生合成 脂肪分解 ステロイド生合成 メバロン酸経路 非メバロン酸経路 シキミ酸 経路 転写 &複製 翻訳 タンパク質分解 グリコシル化 糖酸 二糖/多糖 &糖鎖 単糖 イノシトール リン酸 アミノ糖 &シアル酸 糖ヌクレオチド ヘキソース リン酸 トリオース リン酸 グリセロール グリセリン酸リン酸 ペントース リン酸 テトロース リン酸 プロピオ ニルCoA コハク酸 アセチル CoA ペントースリン酸 グリセリン酸リン酸 グリオ キシル酸 光化学系 ピルビン酸 乳酸 アセチル CoA クエン酸 オキサ ロ酢酸 リンゴ酸 スクシ ニル CoA α-ケトグルタル酸 ケトン体 電子伝達系 セリン アラニン 分枝鎖アミノ酸 アスパラ ギン酸 ホモセリン群 &リシン グルタミン酸 &プロリン アルギニン クレアチン &ポリアミン ケトン体産生 & 糖原性アミノ酸 アミノ酸 シキミ酸 芳香族アミノ酸 & ヒスチジン アスコルビン酸 (ビタミンC) δ-ALA 胆汁色素 ヘム コバラミン (ビタミンB12) ビタミン B群 カルシフェロー ル (ビタミンD) レチノイド (ビタミンA) キノン (ビタミンK)& トコフェロール (ビタミンE) 補因子 ビタミン &ミネラル 抗酸化物質 PRPP ヌクレオチド 核酸 タンパク質 糖タンパク質 & プロテオグリカン クロロフィル MEP MVA アセチル CoA ポリケチド テルペノイド骨格 テルペノイド &カロテノイド (ビタミンA) コレステロール 胆汁酸 グリセロ リン脂質 グリセロ脂質 アシルCoA 脂肪酸 スフィンゴ 糖脂質 スフィンゴ脂質 蝋 多価不飽和 脂肪酸 神経伝達物質 & 甲状腺ホルモン ステロイド 内在性カン ナビノイド エイコサノイド 主要代謝経路の路線図様の地図。任意のテキスト (経路名、代謝物名) をクリックすると該当する記事に移動する。一重線：ほとんどの生活型に共通する経路。二重線：ヒトには存在しない経路 (植物、菌類、原核生物などに存在する) 。 オレンジ色の節:炭水化物代謝。 紫色の節:光合成。 赤色の節:細胞呼吸。 ピンク色の節:細胞シグナル伝達。 青色の節:アミノ酸代謝。 灰色の節:ビタミンおよび補因子の代謝。 茶色の節:ヌクレオチドおよびタンパク質の代謝。 緑色の節:脂質代謝。

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