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この項目では、植物の「桃」について説明しています。その他の用法については「モモ (曖昧さ回避) 」をご覧ください。
枝に密集したモモの果実 モモ （桃、学名 :Prunus persica バラ科 [ 7] スモモ属 [ 9] 落葉 低木から小高木 。また、その果実 や花 のこと。
原産地は中国 [ 12] ペルシャ [ 13] 栽培 される。春 には五弁 または多重弁の花 を咲かせ、夏 には水分が多く甘い 球形 の果実を実らせる。未成熟な果実や種子 にはアミグダリン という青酸 配糖体 が含まれる。観賞用はハナモモという。中国では邪鬼 を払う力があるとされた。
寿命は15年〜20年とされる。
モモ の語源には諸説あり、「真実（まみ）」より転じたとする説、実の色から「燃実（もえみ）」より転じたとする説、多くの実をつけることから「百（もも）」とする説などがある。
漢字の「桃」は、発音を表す「兆」と意味を示す「木」とから構成される形声文字 である[ 14] [ 15] [ 16]
英名ピーチ（Peach）は“ペルシア”が語源で、ラテン語 の persicum malum（ペルシアの林檎）から来ている。学名の種小名 persica （ペルシアの）も同様の理由による。
落葉広葉樹 の低木 [ 17] 小高木 [ 16] メートル (m) ほどになる[ 18] 樹皮 はサクラ 類に似るが、銀白色を帯びることがあり、老木では黒みが増して縦に裂ける[ 19] [ 19] 葉 は互生 し[ 16] [ 18] センチメートル 、長さ15センチメートル程度の細長い形で、葉縁は粗い鋸歯状。
花期は3月 から4月 上旬ごろで、薄桃色の花をつける[ 16] 紅色 であるものが多いが、白色 から濃紅色まで様々な色のものがある。5弁または多重弁で、多くの雄しべを持つ。花柄 は非常に短く、枝に直接着生しているように見える[ 16]
果期は7月 から8月 で、球形で縦に割れているような筋が1本あるのが特徴的。果実は赤みがかった白色の薄い皮に包まれている。皮の表面には毛茸 （もうじ）が生えている。果肉は水分を多く含んで柔らかい。水分や糖分、カリウム などを多く含んでいる。
冬芽 は互生し、長卵形で4 - 10枚の芽鱗に包まれており、灰色の毛に覆われている[ 19] 花芽 は葉芽 よりも大きく、1 - 3個が集まってつく[ 19] 維管束 痕が3個つく[ 19]
桃の植えてあった場所に再度、桃を植えるとうまく育たない[ 20] [ 20] [ 21]
実
袋掛けされた実
モモ畑
花が満開のモモ畑
花 白色
花の例 淡紅色
花の例 紅色
原産地は中国 からペルシア （現在のイラン ）、アフガニスタン などに渡る地域とされる[ 22] ヨーロッパ （欧州）へは紀元前にシルクロード を通り、ペルシア 経由で紀元前後ごろに伝わった[ 23] [ 23] 縄文時代 から食べられていたと考えられ[ 12] [ 16]
中国では裴李崗文化（約7500年前）において、モモの出土が確認されている[ 24] 長崎県 の多良見町 にある伊木力遺跡[ 25] [ 26] 縄文時代 前期(約6000年前)の日本最古となる桃核が出土しており、これが日本最古とされている[ 24] 弥生時代 後期には大陸から栽培種が伝来し桃核が大型化し、各時代を通じて出土事例がある。桃は食用のほか祭祀 用途にも用いられ、斎串など祭祀遺物と伴出することもある。平安時代 -鎌倉時代 には日常的な食材となり「菓子」として珍重されていたが、当時はスモモ 程度の大きさで明治時代以降のモモとは異なる果実と考えられており[ 27] [ 22] 江戸時代 にさらに広まり、『和漢三才図会 』では「山城伏見、備前岡山、備後、紀州」が産地として挙げられるほか、諸藩の『産物帳』にはモモの品種数がカキ、ナシに次いで多く、特に陸奥国と尾張国に多いと記されるほど、全国で用いられるに至った[ 28]
明治 時代の中頃には、甘味の強い水蜜桃 系（品種名：上海水蜜桃など）が輸入され、食用として広まった[ 22] 清 （中国）を調査していた内務省の武田昌次と岡毅、通訳の衣笠豪谷は、日本へ帰国時に多くの種苗を持ち帰ったが、その中に上海種と天津種の水蜜桃があった[ 27] [ 29] [ 12] 磐梨郡 可真村 （現在は岡山市の一部）の大久保重五郎が上海種の実生から優秀な品種を発見したもので、さらに改良を進めて1927年（昭和2年）には新品種「大久保」を誕生させた[ 29]
食用の品種（実桃 ）の分類を以下に示す。果実を食用するモモは、品質調査と消費者の嗜好調査を行うとともに、少低温要求性品種、ネクタリンや蟠桃品種、多様な果色や果肉の品種、高品質品種といった品種開発が行われていて[ 30] [ 31] リンゴ やブドウ は品種表示されることになっているが、モモの品種名は任意表示であることから、消費者による認知度は低いと考えられている[ 32]
世界で栽培される品種の多くは、アメリカ のカリフォルニア州 で育成されたものである[ 33] [ 34] [ 35] [ 36] [ 36] [ 37]
水蜜（すいみつ）種 一般的な桃。果肉の色は、白色系、黄色系、赤・ピンク系など。皮には柔らかい毛 が生えている。白桃（はくとう）・白鳳（はくほう）系 現在、日本の市場に多く出回っている品種は、「白桃 （はくとう）」系と「白鳳（はくほう）」系の桃である。 「あかつき」「暁星」「明星」「ゆうぞら」「川中島白桃」「清水白桃」「まどか」「ちよひめ」「みさかっ娘」、冬に実が熟す「名月」などの品種がある。 ※白鳳系は自家受粉により一本でも着果するが、白桃系は異品種との混植を行わないと着果しない（「清水白桃」は白鳳系なので一本でも着果する[ 38] あかつき - 日本で最も栽培面積が広い品種で、東北から四国まで栽培されている。数あるモモの品種の中でもトップクラスの品質といわれ、栽培しやすく収量も多い。自家結実生が高く、結実が安定している[ 39] 大久保 - 1927年に岡山県の大久保重五郎 により育成された品種。果肉が白く、淡泊な甘みと上品な食感を持つ桃のイメージをつくった[ 40] おかやま夢白桃 - 岡山県のオリジナル品種で、2005年に品種登録。大玉で通常180グラムほどであるが、大きなものでは400グラムを超える大果になる。甘みが強く、果肉の端まで甘みを感じられる[ 41] 清水白桃 [ 39] なつっこ - 「川中島白桃」と「あかつき」を交配育成した長野県のオリジナル品種。果実は扁円形大きく、甘みが強い[ 40] 白鳳 [ 39] [ 12] [ 40] 白麗 - 岡山県の東山四郎が、「大久保」に中国原産の「肥城桃」を交配して育成した品種。果肉は硬めで甘みが強い[ 40] ふくあかり - 「川中島白桃」と「もも福島8号」を交配して育成し、2016年に品種登録された。「あかつき」よりも大玉で、着色が良く、栽培もしやすい[ 41] まどか - 「あかつき」の実生から山梨県のイシドウが選抜育成した品種。果肉は緻密で硬めであるが、日持ちがよく、果汁も多い[ 40] 黄桃（おうとう）系 果肉が黄色 い桃。フランス語 由来でパヴィア （Pavie)と呼ばれることもある。主に缶詰に加工され流通することが多い。近年、生食用の黄桃「黄金桃（おうごんとう）」「ゴールデンピーチ」の出荷、販売が多くなっている。黄桃 [ 12] 黄金桃 （おうごんとう） - 池田農園が育成した長野県産「川中島白桃」から偶然できた品種。8月下旬から出荷される晩生種。果肉は鮮やかな黄色で甘味が強い。果皮はピンク色をしており、袋がけ栽培されたものは果皮も黄色い[ 12] [ 41] 桃りん （別名：ワッサー桃） - 長野県で作られたモモとネクタリンの交配種。果肉は歯ごたえがあって甘味もある[ 12] ゴールデンピーチ - 山梨県産の黄金桃で、袋がけをしないで赤味が入らないように栽培されたもの[ 12] ネクタリン （フランス語版 ） ネクタリン（白肉品種） ブルニヨン（黄肉品種） 皮が赤く、毛 は ほとんど無い。果肉は黄色でやや硬い。 ネクタリン [ 12] Big Top - カリフォルニアの Zaiger Genetics 社が育成した品種であるが、ヨーロッパに導入され、ヨーロッパのネクタリン産業、市場に大きな影響を与えた。スペインでは黄肉生食用品種で最も重要な位置を占めている。着色がよく、硬肉品種のような硬さを持ち高糖度で、成熟の最終段階で軟化するため取り扱いやすい[ 42] ブルニヨン （フランス語版 ） 蟠桃（ばんとう）種 蟠桃 扁平な形をしている。中国神話では、西王母 と関連がある。『西遊記 』では孫悟空が食べた不老不死の言い伝えがある[ 40] 蟠桃 [ 12] [ 40] 平桃 （ピンタオ）や座禅桃 （ざぜんもも）、ペッシュ・プラット （Pêche plate）、UFO・ピーチ （UFO Peach）など様々な呼び名や通称があり、海外（特にヨーロッパ地域）では比較的たくさん出回っているが、日本では栽培そのものの難しさにより生産者の数が少ないことや栽培地域が限定されているために、とても希少な果物として扱われている。※以下は日本国内で栽培されている品種の一例。大紅 （だいこう）：日本国内で一般的な品種。千年 （せんねん）：大紅を選抜育成した晩生の品種。七夕 （たなばた）：大紅を選抜育成、ベースにした早生の品種。黄金 （おうごん）：大紅をベースとした黄色の果肉が特徴の品種。舞姫 （まいひめ）：ピンク色の蟠桃。長野県で品種改良が行われて誕生した日本独自の品種。楊貴妃 （ようきひ）：日本独自の品種で黄肉の蟠桃。舞姫同様に長野県の生産者により品種改良されて誕生した。蘭華 （らんか）：日本独自の品種でピンク色の蟠桃。楊貴妃同様、長野の生産者が品種改良を行ない誕生した品種である。 その他 ハナモモ と呼ばれる観賞用の品種（花桃 ）は源平桃 （げんぺいもも）・枝垂れ桃 （しだれもも）など。源平桃 - 1本の木に白花と紅花を咲かせる品種（観賞用花桃）。環境によっては白と紅の混ざった花も咲く。照手水密 - 枝垂れ性の花桃だが小さいながら果実も食用とする事が出来る[ 43] 栽培の分布地域は経度南北30 - 45度の範囲にあり、北米 はカナダ 南部からフロリダ 北部まで、ヨーロッパ はイタリア ・スペイン ・トルコ ・ギリシャ など、アジア は中国 や日本 （白石市 や福島県 、山梨県 など）、南半球はチリ 南部やオーストラリア 南部、南アフリカ 南部あたりが相当する[ 23] 果樹 のひとつでもある[ 44]
食用に生産されるモモは、気象、土壌 、穂品種に適する台木 が必要で、接ぎ木親和性、樹勢、耐寒・耐湿性、センチュウ 抵抗性など、多様な台木が作られている[ 33] スモモ 、アーモンド 、ベニバスモモ （ミロバランスモモ）、ユスラウメ 、これらの交雑種が使われている[ 45] [ 34] 剪定 などの労働時間が長いことが指摘されている[ 34] 中国 でハウスや日光温室が多く利用されている[ 33]
摘花と摘果は、モモの収穫と並ぶ最も重労働な作業で、花と果実を間引いて、果実の肥大促進、品質向上、隔年結果の防止、着果多加による枝折れ防止のため行う[ 46] [ 35] [ 47]
北半球の栽培北限（南半球での南限）は冬期の霜害が関係し、反対に栽培南限（南半球では北限）は低温不足が関係している[ 23] [ 注釈 2] [ 23] [ 49] 地球温暖化 の影響もあって、早春に気温が高い年は発芽が進み、その後の低温で遅霜 の被害を受けることがあり、アメリカ やヨーロッパ の生産地では大きな被害を出している[ 34] カリフォルニア州 では表面水や地下水の利用が難しくなり、特に小規模生産者の存続が困難な状況になっている[ 34]
気温・湿度条件は病害発生にも影響し、一般に高温多湿では、モモ灰星病、モモ炭疽病にかかりやすく、また冷涼条件では、うどんこ病 、縮葉病が発生しやすい[ 50] アケビコノハ などの虫や鳥の食害にあうなど（商品価値の高い果実を得ようとするならば）手間暇が掛かり難易度が高い果樹である。
日本や米国 ではモモの生産量、消費量ともに減少傾向にある一方で、中国 やスペイン では生産量が増加しており、特に中国は幅広い地域で栽培が行われ生産量が急増している[ 31] ヨーロッパ 市場に出荷している[ 31] [ 31] 低温障害 が大きな課題になっている[ 30] [ 33]
モモの果実はやわらかいので押し傷、擦り傷などを受けやすく、収穫、搬送、選果などでは丁寧な取り扱いが必要である[ 51] [ 51]
主な生産国は、中国 、スペイン 、トルコ 、ギリシャ 、イラン 、アメリカ 、イタリア などである[ 34] [ 34] カリフォルニア州 で、そのほかサウスカロライナ州 やジョージア州 にも産地がある[ 34] [ 53] 山東省 だけでも生産量2位のスペインの2倍以上ある[ 54] [ 55]
モモの輸出量が多い国は、スペイン、トルコ、ギリシャ、チリ 、ウズベキスタン などで、輸出地は日もち性が悪いことも関係して、近隣国に出荷することがほとんどである[ 34] チリ やオーストラリア から北半球向けに輸出されるが、その取り扱い量は少ない[ 34] キログラム (kg) ／人に達する[ 56] [ 34] [ 34]
日本では主に山梨県 、福島県 、長野県 など降水量の少ない盆地 で栽培される。日本最北端の生産地は北海道 札幌市 であり、出荷数は極僅かだが南区 の農園で栽培される。日本ではモモの栽培面積と収穫量が緩やかに減少する傾向にある[ 34]
都道府県別収穫量（2013年 ）[ 57]
全国収穫量 124,700t 山梨県 39,100t (31.36%)福島県 29,300t (23.50%)長野県 15,400t (12.40%)和歌山県 9,590t (7.69%)山形県 8,080t (6.48%)青森県 岩手県 秋田県 山形県 - 収穫量全国5位。東根と天童が主産地。夏場の昼夜の温度差により糖度の高い桃ができる。「川中島白桃」「ゆうぞら」などが主要品種となっている。[ 58] 東根市 、天童市 、寒河江市、山形市、河北町、村山市、中山町など 福島県 - 収穫量全国2位。福島盆地 は全国有数の大産地となっている。「あかつき」は県が特に注力している品種で、福島県だけが大玉化する技術を確立し、信夫三山暁まいり から命名した[ 59] [ 60] [ 61] 群馬県 新潟県 - 生産量全国7－10位。モモ生育期間における日照時間の長さを生かし、高品質の桃を生産する。「日の出」などが代表品種。[ 62] 山梨県 - 収穫量全国1位。笛吹市は自治体で収穫量トップで、笛吹川対岸の扇状地は国内随一の桃栽培密集地となっており、大規模な一宮、御坂を始め、春日居、八代などの産地がある。一帯は「桃源郷」とも呼ばれ、開花シーズンにも多くの観光客で賑わう。[ 63] 長野県 - 収穫量全国3位。「川中島」「白鳳」などのほか、「なつき」「なつっこ」など県独自の品種も多い。また、ネクタリンの生産は国内トップ。[ 64] 岐阜県 静岡県 愛知県 - 収穫量全国7－10位。尾張地域で盛んで、殆どは大消費地の名古屋市場か地元で消費される。[ 65] 大阪府 - 岸和田市包近町一帯に産地が残る（包近の桃）[ 66] [ 67] 和歌山県 - 収穫量全国4位で、西日本一の産地。紀の川市桃山町の登録商標化されたブランド桃「あら川の桃 」[ 68] 岡山県 - 収穫量全国6位。かつては全国1位になったこともあったが、工業化などで産地が相対的に減少した。「清水白桃」の産地として知られる[ 69] 広島県 山口県 徳島県 香川県 - 生産量7－10位。生育期の降雨が少なく、日照時間が長い気候条件を活かし、産地が成長した。県中部の飯山、麻地区に産地がある。ハウス栽培も行われ、九州地方への出荷が多い。[ 70] [ 71] 愛媛県 福岡県 佐賀県 熊本県 果実は食用、花は観賞され、庭木として植栽に用いられたり、あるいは華道 で切り花 として用いられる。材は割れにくく丈夫であるため、箸 などに利用されている。枝の煎汁は草木染めの染料としても用いられる[ 74]
栽培中、病害虫に侵されやすい果物であるため、袋をかけて保護しなければならない手間の掛かる作物である。また、傷みやすく収穫後すぐに軟らかくなるため、賞味期間も短い。生食する他、ジュース（ネクター ）や、シロップ 漬けにした缶詰 も良く見られる。
果実の旬 の時期は7 - 9月ごろで、全体に産毛があり、左右対称でふっくらとしているものが市場価値の高い良品とされる[ 12] [ 75] [ 75] [ 75]
生食する場合は柔らかく熟してから食べるのが一般的。流通においてもそれに近い状態で取り扱われるため、客へ向けて特に手を触れないよう注意書きをしている店舗も見られる。しかし、山梨県では齧った際にカリカリと音がするほど固く熟しきっていない状態が好まれる[ 76]
代表値で可食部100グラム (g) あたりのエネルギーは40キロカロリー (kcal) で、水分は約89 g、タンパク質 は0.6 g、脂質 0.1 g、炭水化物 10.2 gが含まれている[ 12] 食物繊維 ペクチン が多く含まれ、ほかには高血圧予防によいカリウム 、コレステロール改善によいナイアシン 、抗酸化作用があるカテキン やビタミンC が含まれている[ 12] [ 75]
薬用とする部位は、種子、葉、花、成熟果実である[ 17] 桃核 （とうかく）あるいは桃仁 （とうにん）とよばれ、成熟果実の中の核を割って種子を取り出し天日乾燥させて調整する[ 17] 桃葉 （とうよう）、花は桃花 （とうか）とよばれ、葉は6 - 7月ごろ、花は開花期に採取したものを天日乾燥して調整する[ 17] 桃子 （とうし）ともよばれ、市販のものが使われる[ 17]
種子（桃仁）は生理痛、生理不順、便秘に対する薬効があるとされ[ 17] 漢方 においては血行を改善する薬として婦人病などに用いられる。民間療法 では、桃仁1日量2 - 5グラムを400 cc の水に入れて煎じ、3回に分けて服用する方法が知られる[ 77] 禁忌 とされる[ 77] [ 17] [ 77] [ 77] [ 77]
葉（桃葉）は、あせも 、湿疹 に薬効があるとされ[ 17] 浴湯料 とし湯に入れた桃葉湯 は、あせもなど皮膚 の炎症に効くとされる[ 77] 青酸 化合物を含むので換気に十分注意しなければならない。
なお、シラカバ花粉症 を持つ人のうち一定割合の人がリンゴ やモモなどバラ科 の果物を食べた際に舌 や咽喉 （のど）にアレルギー症状 を起こすことが知られている[ 78]
桃饅頭 中国において桃は仙木・仙果（神仙 に力を与える樹木・果実の意）と呼ばれ、昔から邪気を祓い不老長寿を与える植物・果物として親しまれている[ 16] 春聯 （しゅんれん）が飾られるが、春聯は別名で桃符（とうふ）ともよばれ、本来は桃の木から作られた薄い板でできていた[ 16]
桃の実は長寿を示す吉祥図案であり、祝い事の際には桃の実をかたどった練り餡 入りの饅頭 菓子・寿桃 （ショウタオ、繁体字 :壽桃 、簡体字 :寿桃 、拼音 :shòutáo 桃饅頭 中華料理 店で食べることができる。寿命をつかさどる女神の西王母 とも結び付けられ、魏晋南北朝 時代に成立した漢武故事 （中国語版 ） 志怪小説 では、前漢 の武帝 が西王母の訪問を受け、三千年に一度実をつける不老長生の仙桃を授かったという描写がある。さらに後代に成立した四大奇書 のひとつ、『西遊記 』の主人公孫悟空 は、天上宮に住む西王母が開く蟠桃会 に供された不老不死の仙桃を盗み食いしている[ 22]
日本においても中国と同様、古くから桃には邪気を祓う霊力があると考えられていた。『古事記 』（712年）には、オオカムズムの名で桃の神様として登場する[ 27] イザナギ が、黄泉の国に妻イザナミ を迎えに行った際にも登場する。イザナミから、「黄泉の国の神々と相談するので、話し合うの最中、自分の様子を見ないでほしい。」と頼まれる。話し合いがあまりにも長いためイザナミの様子を覗いたところ、イザナミの死体にはウジがたかり、八柱の雷神が巣くっていた。夢から醒めたイザナギは一目散に逃げ出すが、八柱の雷神らに追われることになる。野ブドウの実を投げ、次に筍を投げたが撃退できず、身につけていたカヅラや櫛を投げ捨てて時間をかせいで逃げ続けた。最後に、十挙剣を振りかざし、桃の実をぶつけ、ようやく難を逃れることができた[ 79] [ 80] 意富加牟豆美命 （おおかむづみのみこと）の名を与えたという。また、『桃太郎 』は、桃から生まれた男児が長じて鬼 を退治する民話である[ 22]
3月3日の桃の節句 は、桃の加護によって女児の健やかな成長を祈る行事である。モモはウメ よりも花期がやや遅く、3月に花が咲くことが桃の節句と呼ばれる所以である[ 22] [ 16] [ 16]
英語圏においては、傷みやすいが美しく美味しい果物から古い俗語で「若く魅力的な娘」を表し、そこから「ふしだら女」「（複数形で）乳房」などの意味にも転じている。
地方によっては甘い果実の総称として“もも”の語を用いることもあり、別種でありながら名前に“モモ”と付けられている植物も多い。
モモ ももの花 「桃の花」は春の季語 。桃が咲き始める時期は七十二候 において、中国では桃始華 、日本 は桃始笑 と呼ばれ、それぞれ啓蟄 （驚蟄）の初候、次候にあたる。「桃の実」は秋の季語 。
モモの花言葉 は、「天下無敵」「あなたに夢中」である[ 16]
『桃太郎 』は日本の御伽噺 のひとつ。岡山県伝承のものが有名だが、各地に様々な伝承がある。日本文学 の夏目漱石 『三四郎 』で、三四郎は、列車内で広田先生から水蜜桃を振る舞われる。桃をめぐる正岡子規 やレオナルド・ダ・ヴィンチ のエピソードも出る。
桃色 色 のひとつ。薄い赤 色。ピンク （ナデシコ 色）の和訳としても使われる。桃源郷 俗世間を離れた、素晴らしいところ。理想郷、ユートピア とは似て非なる概念。中国の詩人陶渕明 の詩にある「桃花源記」に由来する[ 81] 桃栗三年柿八年（ももくりさんねんかきはちねん） 発芽から結実まで、桃や栗 は三年、柿 は八年かかる。物事を成し遂げるには時間がかかることを示唆することわざ 。ことわざのとおり、実際にモモは比較的早く実がなり、種を植えてから3年目で花が咲く[ 22] 桃栗三年柿八年 梨の大馬鹿十八年（-なしのおおばかじゅうはちねん） 桃栗三年柿八年 くるみの大馬鹿二十年（-くるみのおおばかにじゅうねん） などと言われる地方もある。 すもももももももものうち（李 も桃も桃のうち） 早口言葉 のひとつ。なお李はバラ科サクラ属で、モモとは別の植物である。桃割れ 日本髪 の髪型 。丸くまとめた髷 （まげ）の部分が二つに分かれていて、割った桃のように見える。明治期 に考案され、大正期 までは未婚女性の髪型として盛んに結われていた。桃尻 モモの実はすわりが悪い事から、馬 に乗るのが下手で鞍 に尻が落ち着かないことを指す言葉。この語源以外に、（専ら女性の）モモのような形をした尻を表現する際に使われている。 ^ APG は、被子植物の科と目の分類で目より上位の分類群は英語表記で国際植物命名規約にもとづく設定がされていない[ 1] ^ モモは冬の低温期に休眠する果樹であり、春に花芽が休眠打破して開花するためには一定量の低温に遭遇する必要があり、それを低温要求量という[ 48] ^ 大場秀章（編著）『植物分類表』（初版第2刷）アボック社、2010年。ISBN 978-4-900358-61-4 。 ^ 大場秀章（編著）『植物分類表』（初版第2刷）アボック社、2010年。ISBN 978-4-900358-61-4 。 ^a b c d e An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG III - - 2009 - Botanical Journal of the Linnean Society - Wiley Online Libraryhttps://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1095-8339.2009.00996.x p108 2023年1月2日閲覧。 ^ 大場秀章（編著）『植物分類表』（初版第2刷）アボック社、2010年。ISBN 978-4-900358-61-4 。 ^ 大場秀章（編著）『植物分類表』（初版第2刷）アボック社、2010年。ISBN 978-4-900358-61-4 。 ^ 大場秀章（編著）『植物分類表』（初版第2刷）アボック社、2010年。ISBN 978-4-900358-61-4 。 ^a b c 大場秀章（編著）『植物分類表』（初版第2刷）アボック社、2010年。ISBN 978-4-900358-61-4 。 ^ 米倉浩司（著）『新維管束植物分類表』北隆館 2019年 p129 ^a b 米倉浩司（著）『新維管束植物分類表』北隆館 2019年 p131 ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Prunus persica (L.) Batsch モモ（標準） ”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList） ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Amygdalus persica L. モモ（シノニム） ”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList） ^a b c d e f g h i j k l m 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012 , p. 211. ^ セルジュ・シャール 著、ダコスタ吉村花子 訳『ビジュアルで学ぶ木を知る図鑑』川尻秀樹 監修、グラフィック社 、2024年5月25日、64頁。ISBN 978-4-7661-3865-8 。 ^ 黄徳寛 (2007), 古文字譜系疏証 , 北京: 商務印書館, pp. 857–858, ISBN 978-7-100-05471-3 ^ 李学勤 (2012), 字源 , 天津、瀋陽: 天津古籍出版社、遼寧人民出版社, p. 493, ISBN 978-7-5528-0069-2 ^a b c d e f g h i j k 田中潔 2011 , p. 28. ^a b c d e f g h 貝津好孝 1995 , p. 196. ^a b 辻井達一 1995 , p. 194. ^a b c d e 鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文 2014 , p. 178 ^a b “モモ（桃）とは？育て方・栽培方法｜植物図鑑 ”. LOVEGREEN(ラブグリーン). 2025年4月12日閲覧。 ^ “モモの連作障害対策技術体系 ”. 東北農業研究（Tohoku Agric. Res.）36,27-37（1985） . 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構（NARO）. 2025年4月12日閲覧。 ^a b c d e f g 辻井達一 1995 , p. 195. ^a b c d e 中央果実協会 2013 , p. 35. ^a b 岡山大学埋蔵文化財調査研究センター報No.55https://www.okayama-u.ac.jp/user/arc/issue/leaf/leaf_55.pdf 2022年9月19日閲覧 ^ 福田, 一志、古門, 雅高『伊木力遺跡Ⅱ 』 134巻長崎県長崎市江戸町2-13〈長崎県文化財調査報告書〉、1997年3月31日（原著1997年3月31日）。doi :10.24484/sitereports.14759 。 NCID BN15106099 。https://sitereports.nabunken.go.jp/14759 。 ^ 諫早市役所 ^a b c 竹下大学 2022 , p. 170. ^ 小林幹夫「恵泉果物の文化史(6)：モモ」『園芸文化』第6巻、恵泉女学園大学 、2009年7月、136-141頁。 ^a b 大竹大学 2022 , p. 170. ^a b 中央果実協会 2013 , p. 63. ^a b c d 中央果実協会 2013 , p. 62. ^ 中央果実協会 2013 , p. 49.^a b c d 中央果実協会 2013 , p. 3. ^a b c d e f g h i j k l m 中央果実協会 2013 , p. 2. ^a b 中央果実協会 2013 , p. 45. ^a b 中央果実協会 2013 , p. 48. ^ “Peach breeding program adds varieties for growers and consumers ”. Texas A&M AgriLife (2023年5月11日). 2024年8月28日閲覧。 ^ “ぱれっと 2012年4月号 果樹のページ ”. 岡山市農業協同組合 . 2013年7月7日閲覧。 ^a b c 竹下大学 2022 , p. 172. ^a b c d e f g 竹下大学 2022 , p. 174. ^a b c 竹下大学 2022 , p. 173. ^ 中央果実協会 2013 , p. 47.^ “ハナモモ‘照手水蜜’ ”. 神奈川県農業技術センター (2007年12月). 2011年9月25日時点のオリジナル よりアーカイブ。2015年10月10日閲覧。 ^ 中央果実協会 2013 , p. 57.^ 中央果実協会 2013 , p. 50.^ 中央果実協会 2013 , p. 55.^ 中央果実協会 2013 , p. 56.^ 中央果実協会 2013 , p. 37.^ 中央果実協会 2013 , p. 39.^ 中央果実協会 2013 , p. 36.^a b 中央果実協会 2013 , p. 60. ^ “Production of peaches and nectarines in 2018; Crops/Regions/World/Production Quantity (from pick lists) ”. United Nations, Food and Agricultural Organization, Statistics Division (FAOSTAT) (2019年). 2020年4月11日閲覧。 ^ 中央果実協会 2013 , p. 23.^ 中央果実協会 2013 , p. 24.^ 中央果実協会 2013 , p. 25.^ 中央果実協会 2013 , p. 31.^ 農林水産省 平成25年産もも、すももの結果樹面積、収穫量及び出荷量 ^ おいしい山形 もも ^ 旬の食材百科 フルーツ 桃 あかつき ^ 福島県公式 福島県ブランド認証産品（もも） ^ 福島県公式 国際課 中通り21（福島市）：桃の薫る夏 ^ JA全農にいがた ニュース 新潟の桃が真っ盛り！ ^ ふえふき旬感ネット 笛吹市の桃の花 ^ JA長野県 いいJAん！信州 農畜産物情報 モモ ^ ネット農業あいち 特産品紹介 モモ ^ 近畿農政局 もも（大阪泉州地域） ^ 大阪府公式 なにわ特産品 大阪もも ^ あら川の桃振興協議会 ^ 岡山県公式サイト 農林水産部 農政企画課 白桃 ^ JA香川県 らりるれ倶楽部 品目一覧 果物：もも ^ うどん県農産物紹介ポータルサイト LOVEさぬきさん かがわの県産品一覧 もも ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂） 」^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準（2015年版） 」^ “捨ててしまう桃の枝を活用！ 福島の素材で染めたベッドスローでおもてなし ”. 福島市観光ノート . 一般社団法人 福島市観光コンベンション協会 (2023年5月10日). 2025年4月12日閲覧。 ^a b c d 竹下大学 2022 , p. 175. ^ “2023年も「桃」の直売が始まりました！ ”. 道の駅つる . 2023年8月27日閲覧。 ^a b c d e f 貝津好孝 1995 , p. 197. ^ “体調不良は給食のリンゴ原因 美幌の小中学生、アレルギー反応” . 北海道新聞 オリジナル の2014年7月14日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20140714025601/http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/550707.html ^ “イザナキとイザナミ ”. 編纂1300年を迎えた【古事記の神話】 . しまね観光ナビ. 2025年4月12日閲覧。 ^ 瀧井康勝『366日 誕生花の本』日本ヴォーグ社、1990年11月30日、106頁。 ^ 21世紀研究会・編『食の世界地図』143頁 文藝春秋社 Prunus persica Amygdalus persica
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