四角スイカ（しかくスイカ）は、サイコロのような四角形に生育・出荷されたスイカであり、香川県善通寺市筆岡地区および周辺地域の特産品である^[1][2][3]。四角スイカが一定量流通している日本ではそこまで珍しくはないものの、「四角」である意味は単にその見た目の奇抜さだけであるにもかかわらず、卸売価格で1個あたり1万円と通常のスイカに比べ非常に高価である。2000年代の善通寺市からの年間出荷量は400個から600個程度。なお、このスイカは甘味がなく食用に向いておらず、専ら観賞用で約1年間腐らない^[4][2][3]。

四角いスイカが誕生して以降は、ハートやピラミッドなど新たな形のスイカもメディアに登場した^[5][6]。かつては日本国外にも出荷されていたほか、ドイツなど日本以外の国でも四角いスイカは流通している。

2019年6月14日、「善通寺産四角スイカ」は地理的表示保護制度に登録された^[7]。

四角いスイカは1978年に小野友之によって観賞用として発明された^[3][8]。しかし、JA香川県善通寺西瓜部会長によると本来は食用を前提としており、冷蔵庫の中でもかさらばないというメリットがあると考えられていた^[2]。また（回転させなくても）切りやすくなることが開発の目的だったと説明されることもある。小野は銀座のギャラリーにこのスイカを展示するパフォーマンスを行っただけでなく^[9]、アメリカでパテントも取得している^[10]。

箱に入れられたスイカやメロンはその容れ物の形に育つ。四角スイカは、スイカが一定の大きさになったら鉄枠付きの四角いプラスチックケースに入れて育てられる^[3][11]。こうして作られた四角いスイカが、2000年代には日本中どこで買っても通常の球形のスイカの2倍から3倍の値段がするようになったことで、むしろ富裕層や流行に敏感な層を惹きつけるようになった^[12][13][14]。

つまり四角スイカはもともとは実用性を重視して開発されたと言われているにもかかわらず、その価格は実用的なものでなくなったのである。さらに、スイカを出荷段階まで四角の形にしておくには「中身」を犠牲にしなければならない。善通寺市で生産されている四角スイカには、品種としては「縞王」が使われているが、理想的な四角形に育てるためにはスイカが熟する前に収穫する必要があるため、甘さを備えていない^[2]。なお、スイカを四角くするためには、1本の苗に実が1個だけ残るように間引きし、栄養分を一か所に集中させる必要があり、その後も商品の価値を保護するために、実の表面に傷をつけないように厳格な栽培管理が必要だと言われる^[11]。

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• 四角スイカ - 善通寺市
• 善通寺産四角スイカ（登録番号第82号）:登録の公示・登録産品紹介 -農林水産省地理的表示(GI)保護制度登録産品

表 話 編 歴 日本の地理的表示（GI）登録産品
特定農林水産物等 （地理的表示法）	北海道 夕張メロン4 十勝川西長いも21 今金男しゃく86 檜山海参92 網走湖産しじみ貝101 ところピンクにんにく120 十勝ラクレット128 東北 　青森県 あおもりカシス1 十三湖産大和しじみ23 小川原湖産大和しじみ52 つるたスチューベン75 大鰐温泉もやし90 清水森ナンバ105 　岩手県 前沢牛28 岩手野田村荒海ホタテ47 岩手木炭66 二子さといも68 浄法寺漆73 甲子柿106 広田湾産イシカゲ貝114 　宮城県 みやぎサーモン31 岩出山凍り豆腐65 河北せり104 　秋田県 大館とんぶり32 ひばり野オクラ51 松館しぼり大根60 いぶりがっこ79 大竹いちじく93 　山形県 米沢牛26 東根さくらんぼ30 山形セルリー62 小笹うるい76 山形ラ・フランス99 　福島県 南郷トマト63 阿久津曲がりねぎ113 川俣シャモ118 伊達のあんぽ柿123 たむらのエゴマ油125 関東 　茨城県 江戸崎かぼちゃ6 飯沼栗38 水戸の柔甘ねぎ59 奥久慈しゃも71 行方かんしょ131 　栃木県 新里ねぎ35 　東京都 東京しゃも77 中部 　新潟県 くろさき茶豆29 津南の雪下にんじん81 大口れんこん109 　富山県 入善ジャンボ西瓜53 富山干柿98 氷見稲積梅112 　石川県 加賀丸いも17 能登志賀ころ柿20 　福井県 吉川ナス14 谷田部ねぎ15 山内かぶら16 上庄さといも43 若狭小浜小鯛ささ漬45 越前がに69 　山梨県 あけぼの大豆119 　長野県 市田柿13 すんき34 　岐阜県 奥飛騨山之村寒干し大根48 堂上蜂屋柿50 飛騨牛126 　静岡県 三島馬鈴薯18 田子の浦しらす36 西浦みかん寿太郎103 深蒸し菊川茶130 　愛知県 西尾の抹茶27 八丁味噌49 豊橋なんぶとうがん116 近畿 　三重県 特産松阪牛25 　滋賀県 近江牛56 伊吹そば85 近江日野産日野菜122 　京都府 万願寺甘とう37 　兵庫県 但馬牛2 神戸ビーフ3 佐用もち大豆78 　奈良県 三輪素麺12 和歌山県 紀州金山寺味噌39 わかやま布引だいこん108 中国 　鳥取県 鳥取砂丘らっきょう／ふくべ砂丘らっきょう11 大山ブロッコリー70 こおげ花御所柿72 大栄西瓜80 　島根県 東出雲のまる畑ほし柿87 三瓶そば91 　岡山県 連島ごぼう24 　広島県 比婆牛83 豊島タチウオ84 大野あさり89 福山のくわい97 　山口県 下関ふく19 美東ごぼう40 徳地やまのいも100 四国 　徳島県 木頭ゆず42 阿波尾鶏127 徳島すだち129 　香川県 香川小原紅早生みかん54 善通寺産四角スイカ82 サヌキ白みそ124 　愛媛県 伊予生糸10 　高知県 物部ゆず96 九州・沖縄 　福岡県 八女伝統本玉露5 （下関ふく19） はかた地どり117 　佐賀県 女山大根121 　長崎県 対州そば61 　熊本県 くまもと県産い草8 くまもと県産い草畳表9 くまもとあか牛67 菊池水田ごぼう74 田浦銀太刀88 八代特産晩白柚94 八代生姜95 くまもと塩トマト111 　大分県 くにさき七島藺表22 大分かぼす33 　宮崎県 宮崎牛55 ヤマダイかんしょ64 鹿児島県 鹿児島の壺造り黒酢7 桜島小ミカン46 辺塚だいだい57 鹿児島黒牛58 えらぶゆり102 種子島安納いも115 　沖縄県 琉球もろみ酢44 日本以外 プロシュット ディ パルマ41 ルックガン ライチ107 ビントゥアン ドラゴンフルーツ110 ※右上の数字は登録番号
酒類 （酒税保全法)	蒸留酒 壱岐 球磨 薩摩 琉球 清酒 灘五郷 日本酒 白山 はりま 山形 三重 利根沼田 萩 山梨 佐賀 長野 新潟 滋賀 ぶどう酒 北海道 山梨 山形 大阪 長野 その他 和歌山梅酒
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