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中島正人

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

中島 正人(なかじま まさと、1967年12月29日 - )は、日本の実業家ちよだ鮨代表取締役社長[1][2]

人物・経歴

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東京都杉並区荻窪生まれ。3人兄弟の長男[1]

立教中学校(現在の立教池袋中学校)、立教高校(現在の立教新座高校)を経て、立教大学社会学部観光学科(現在の観光学部)を卒業した[1]

大学卒業後、平成フードサービス(現在のコロワイド)に入社した。同社を2年で退職したのち、1992年に有限会社イズミ農園に入り、農業に従事する[1][3]

その後、家業であるちよだ鮨に入社した。商品本部長、イートイン事業部事業部長、営業企画本部本部長を歴任し、職人体質の見直しやオペレーションの改善に尽力して業界の常識を改革する取り組みを進めた[1][3]

2012年4月、同社代表取締役社長に就任した[1][3]

脚注

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  1. ^abcdef飲食の戦士たち『第387回 株式会社ちよだ鮨 代表取締役社長兼COO 中島正人氏』 株式会社キイストン,2012/08/27
  2. ^『店舗調理をやめない「光り輝く売り場づくり」に徹する』ちよだ鮨 中島正人 社長,FoodBiz,vol.116,2022年3月31日
  3. ^abc株式会社ちよだ鮨『株式会社ちよだ鮨社長 中島正人氏』
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