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フロート (飲料)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

フロート（ice cream float）は、コーヒーやジュース、酒などの飲料の水面にアイスクリームを浮かべたもの。ただしアイスクリームを冷たい飲料にそのまま浮かべただけでは温度差で溶けてしまうため、あらかじめ飲料に氷を入れた上で浮かべられることが多い。炭酸水にアイスクリームを浮かべたクリームソーダもフロートの一種である。

起源

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1874年、アメリカ合衆国フィラデルフィアでフランクリン財団（英語版）の50周年行事が行われていた際、ソーダ屋を出展していたロバート・マッケイ・グリーンによって、最初のフロート飲料となるクリームソーダが発明された^[1] 。この日はとても暑く、彼は売っていた清涼飲料水に入れるための氷を使い果たしてしまい、隣の売り場で売られていたバニラアイスで代用したことが始まりとなった、という伝説的な話が知られている。

この発明には異説もあり、フレッド・サンダース（Fred Sanders）^[2]、フィリップ・モール（Philip Mohr）^[2]^[3] 、ジョージ・ガイ（George Guy）らのいずれかを発明者とする説もある。グリーンの従業員の一人でもあったジョージ・ガイの場合は^[4]、1872年に自分が間違えてアイスクリームを混ぜてしまったものが客に受けたことが起源だとしている^[5]。

ともかくも、フロート飲料は発明されるやいなや、特に10代の若者たちの間で人気を博することとなった。

名称

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フロート飲料の名称については、国と地域によって多少の差異がある。

イギリスとアイルランドでは、通常は“Ice cream float”（アイスクリームフロート）もしくは単に“Float”（フロート）と呼ぶ。アメリカ合衆国の場合もほぼ同様で、炭酸水の場合は“Ice cream soda”（アイスクリームソーダ）、炭酸飲料以外では単に“Float”（フロート）と呼ぶ。
オーストラリアとニュージーランドでは、見た目が蜘蛛の巣状に見えることに着目して、“Spider”（スパイダー、蜘蛛）と呼ばれている^[6]。
ルートビアのフロート (Root beer float) やコーラのフロート (Coke float) の場合、その色から“Black cow”（黒い牛）^[7]^[8]や“Brown cow”（茶色い牛）^[9]といった呼び分けもしばしば用いられる。

脚注

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出典

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^“Soda beverages in Philadelphia”. American druggist and pharmaceutical record 48: 163. (1906). https://books.google.com/books?id=A9IAAAAAYAAJ&pg=PA163.
^^a ^bSundae Best: a history of soda fountains by Anne Cooper Funderburg; Popular Press, 2002
^The Three Principal Claimants for the Invention of Ice Cream Soda; Soda Fountain, Vol. 18; November 1913
^"Ice Cream Soda Invented By Seattle Pioneer"Seattle Times 19 May 1965. p.40
^“Toddler Making Ice Cream Soda”. corbisimages.com. 2015年3月21日閲覧。
^Herald-Sun: Spider drink story has legs
^[1] Milwaukee Journal, Aug. 10, 1934
^[2] Letters, Time Magazine, Dec. 14, 1931
^[3] Cedartown Standard. Oct. 24, 1996.

表話編歴アイスクリーム
フレーバー（英語版）	ベーコンビール（英語版）ビスケットトルトーニ（英語版）ブルームーン（英語版）バターブリックル（英語版）バターピーカン（英語版）チーズ（英語版）チェリー（英語版）チョコレートチョコクッキー（英語版）クッキー&クリーム（英語版）コーニッシュ（英語版）カニ（英語版）ガーリック（英語版）ぶどう（英語版）抹茶ハルヴァ（英語版）ホーキーポーキー（英語版）マンゴー（英語版）チョコミントナポリタン（英語版）牡蠣（英語版）ピスタチオ（英語版）ラズベリーリップル（英語版）ロッキーロード（英語版）スプモーネストラッチャテッラ（英語版）イチゴ（英語版）スーパーマン（英語版）タイガーテール（英語版）トゥッティフルッティウベバニラ
形態	バー（英語版）バスタニーブーザケーキコーンドンドゥルマフロートフリーズドライ（英語版）フライソルベテス（英語版）ロール
料理	アフォガートアークティック・ロールベイクド・アラスカバナナスプリットバナナズ・フォスターボンブ・グラッセカフェ・リエジョワチェリー・ジュビレチョコアイスクリームバー（英語版）チョコトップ（英語版）コーヒーキャビネットクリーム・ド・パパイヤダム・ブランシュミルクセーキデーツシェイクミックス＝イン（英語版）餅アイスパフェピーチ・メルバポワール・ベル・エレーヌサンドイッチシズリングブラウニー（英語版）スパゲッティサンデーベーコンゴールデン・オピュレンスニッカーボッカー・グローリータルトゥフォティンルーフパイズコットホワイト・カーゴ
イベント	アイスクリーム戦争（英語版）アイスクリーム・フォー・ブレックファスト・デーアイスクリームソーシャル（英語版）全米アイスクリーム月間（英語版）
リスト	ブランド（英語版）パーラーチェーン（英語版）
関連項目	カルロ・ガッティ（英語版）ジェラート大学（英語版）世界のアイスクリーム（英語版）アイスクリームカート（英語版）アイスクリームメーカー（英語版）アイスクリームパーラーアイスクリームトラックペニー・リックスクラウンド（英語版）
類似菓子	アクタックフローズン・カスタードフローズンヨーグルトジェラートグラニータアイスミルクイタリアンアイスクルフィソフトクリームセミフレッドスノークリームシャーベット/ソルベスラッシュかき氷
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