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越後杉（えちごすぎ）とは、新潟県で栽培される杉のブランド名である。
越後杉は、古くから家屋や神社仏閣の材料として用いられている。一般的に、樹齢70 - 90年のものが使われる[1]。
一般的に、熱伝導率は鉄の200分の1。
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