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umami

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bandiera italianaItaliano

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umami (Wikipediaapprofondimento)m inv

  1. (forestierismo)(gastronomia)uno deicinquesaporifondamentali,generalmentericonducibile alglutammato disodio,piùintenso delsalato manonnecessariamentesgradevole
u | mà | mi

lemma di originegiapponese che vuol dire "saporito"

gusto dominante

Inglese

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umami

  1. (gastronomia)gustodeciso

Italiano

Inglese

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