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pizza

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Vedi anche:Pizza

bandiera italianaItaliano

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unapizza

pizza (Wikipediaapprofondimento)f sing(pl.:pizze)

  1. (gastronomia)focaccia dipastacompostaprincipalmente daolio,mozzarella epomodoro o altriingredienti, ecotta alforno,originaria diNapoli
    • lapizza è il miopiatto preferito
    • pizza romana: focaccia con più mollica e perciò più alta, comunque molto fragrante, con vari ingredienti soprattutto sulla superficie
    • pizza bianca romana: molto semplice, rigorosamente da forno, "da impasto" con acqua fredda 3 - 4 gradi, unsale integrale, un filo di farina (1 Kg di farina con 75% di idratazione); levito naturale (levito di birra) con lievitazione di 12 ore circa con buona pressione e temperatura favorevole ed un "pizzichetto" d'olio... infinemiele di buona qualità per una pasta più elastica ed un composto maggiormente omogeneo[1]
    • pizza dolce romana: dolce ebraico tipico di Roma cotto al forno, presenta un celebre impasto con mandorle, canditi di vario tipo, talvolta confettini con "cuore" di cannella...
    • pizza al taglio: quella deipanifici o “fatta in casa”
    • pizza scrocchiarella romana: non necessariamente con mozzarella ma con pomodoro, è molto bassa dando così “l’effettocroccante ad ogni morso”
  2. (familiare) si dice dipersona, o cosa,particolarmentenoiosa
    • questo film è unapizza
  3. (cinematografia)contenitore diformacircolare con all'interno unrotolo dipellicola
pìz | za

IPA:/ˈpitt͡sa/

Tra le ipotesi più accreditate vi è quella che fa risalire la parolapizza al gotico e/o longobardo *pizzo, a sua volta derivato dall’antico alto tedescobĭzzo,pĭzzo ossia ‘boccone’ e per metonimia ‘pezzo di pane’, ‘focaccia’. Uno studio più recente fa risalire la parola alla formapitta ‘focaccia’, di area mediterranea, poi diventatopizza a causa della pronuncia longobarda.

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«Fatte 'na pizza c' 'a pummarola 'ncoppa vedrai che il mondo ti sorriderà. »
(senso figurato), familiare
cinematografia

Croato

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pizza

  1. pizza

dall'italianopizza

Francese

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pizzaf

  1. (gastronomia)pizza
pìz | za

IPA:/pid͡za/

dall'italianopizza

Inglese

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pizza

  1. (gastronomia)pizza
pìz | za
  • (UK)IPA:/ˈpiːt͡sə,ˈpɪt͡sə/
  • (US)IPA:/ˈpit͡sə/

dall'italianopizza

Polacco

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pizza

  1. vedi italiano

IPA:/pit͡st͡sa/

dall'italianopizza

bandiera multilinguistica spagnolaSpagnolo

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pizza

  1. pizza

Altri progetti

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Link esterni

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  1. ↑“Chef Max Mariola e Pierluigi Roscioli” Pizza bianca romana (YouTube) ·Giallo Zafferano (YouTube) ·“Ricette criminali…” la PIZZA BIANCA romana (YouTube)
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