Nel 2010 viene scelta per candidarsi comeconservatrice per ilcollegio di Salisbury alleelezioni, nelle quali è battuta dal politicoJohn Glen. Due anni dopo si candida come commissario di polizia e di criminalità per la forza di polizia della contea diGloucestershire^[5]. Qui viene sconfitta da Martin Surl, candidato di areaindipendente^[6].

In occasione delleelezioni generali del 2015, Victoria Atkins viene selezionata come candidata per il seggio diTonbridge and Malling, così comeTom Tugendhat,Edward Argar eChris Philp. Alla fine vince la selezione Tom Tugendhat.

Sempre nello stesso periodo viene scelta per la candidatura inparlamento delcollegio di Louth and Horncastle^[7]. Vince il seggio^[8]. Nel 2017, con le nuoveelezioni, rimane allaCamera dei comuni col 63,9% dei voti^[9].

Successivamente, in seguito alle dimissioni diPriti Patel dasegretaria di Stato per lo sviluppo internazionale, Victoria Atkins sostituisceSarah Newton comesottosegretaria di Stato parlamentare per laprotezione, dopo che quest'ultima era divenuta ministra di Stato.

Nel 2019viene nuovamente elettaparlamentare, avendo ottenuto il 72,7% dei voti^[10].

Nel settembre 2021, in seguito al ritiro delle forze di difesastatunitensi inAfghanistan e alla successivaoffensiva talebana, Victoria Atkins diventa ministra per il reinsediamento afgano eministra di Stato per le carceri e la libertà vigilata^[11].

Nel marzo 2022 si dimette da ministra per il reinsediamento afgano, venendo sostituita daRichard Harrington col nome di "ministro di Stato per i rifugiati". Nel luglio seguente, nel pieno della crisi di governo, si dimette anche da ministra di Stato a causa dell'instabilità politica^[12]. Nell'ottobre dello stesso anno è invece nominatasegretaria finanziaria al Tesoro.

Nelrimpasto digoverno deciso dalprimo ministroRishi Sunak del novembre 2023, Victoria Atkins viene nominatasegretaria di Stato per la salute e l'assistenza sociale^[13][14]. Due giorni dopo l'insediamento presta giuramento come membro delConsiglio privato pressoBuckingham Palace.

Nel luglio 2024, dopo la vittoria deilaburisti alleelezioni generali, lascia l'incarico ministeriale assieme all'internogoverno Sunak. Rimane inveceparlamentare, in quanto rieletta^[15].