| Thandai | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Altri nomi | Shardai |
| Luogo d'origine |  India |
| Regioni | Uttar Pradesh Punjab Rajasthan |
| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
| Ingredienti principali | Latte (ingrediente principale), cardamomo, mandorle, zucchero, e zafferano, cannabinoidi (solo nel bhang thandai) |
| Varianti | Rose thandai, Mango thandai, Badaam kesar thandai, Bhang thandai |
Thandai, oshardai, è una bevanda freddaindiana preparata con un mix dimandorle, semi difinocchio, semi d'anguria, petali dirose,pepe, semi divetiver,cardamomo,zafferano,latte ezucchero. Viene servito freddo o qualche volta caldo. È nativo dell'India ed è spesso associato con laMaha Shivaratri e l'Holi o l'Holla mahalla. È più comunemente consumata nell'India nordoccidentale. Ci sono varianti del Thandai e le più comune sono il badam (mandorla) thandai e ilbhang (cannabis) thandai.
Nonostante con thandai ci si riferisca ad una tradizionale bevanda festiva fatta con spezie esotiche e noci, questa versatile bevanda può anche essere preparata in molti modi diversi.
| Nome | Descrizione |
|---|---|
| Thandai[1] | Anche conosciuto comebadaam thandai, è una ricetta tradizionale preparata con noci e spezie esotiche. |
| Rose thandai[2] | Questa versione del thandai è fatta con petali ed essenza di rose. |
| Mango thandai[3] | Questa versione del thandai aggiunge purè di mango che la rende una perfetta bevanda rinfrescante estiva. |
| Badaam kesar thandai | Fatta con badaam (mandorle) ekesar (zafferano), questa bevanda è spesso consumata durante le estati calde. |
| Bhang thandai | Questa variante è unabevanda con infuso di cannabis che include ilbhang, un preparato dellacannabis, e perciò contieneTHC ed altricannabinoidi, causando un effetto inebriante quando consumata. È spesso usato il latte intero per via del suo contenuto di grassi, insieme alle noci tritate, che aiutano a dissolvere i cannabinoidi solubili nel grasso. |
Altri progetti
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file suThandai
