Lasorbite , simile allamartensite rinvenuta ma con differente posizione delle lamelle, è una struttura globulare omogenea e molto fine, viene spesso definita come aggregato non lamellare diferrite alfa ecementite non aciculare. Si ottiene dopo un trattamento termico di bonifica sull'austenite, quindi dopo unatempra ed un conseguenterinvenimento dellamartensite ottenuta.
L'elevata temperatura di rinvenimento, compresa tra i500 °C ed i600 °C, ed il prolungato mantenimento, favoriscono l'affinazione e la globulizzazione dei carburi nellamatrice. Gli acciai con struttura sorbitica sono adatti per le costruzioni meccaniche, in quanto presentano buonadurezza e elevatocarico unitario di rottura (Rm).
Negli acciai moderatamente ricotti si possono vedere macchie grigie che sono considerate fasi distinte e chiamate troostite e sorbite. Esse sono fasi di passaggio tra martensite eperlite e non differiscono da quest'ultima se non per il fine grado di divisione tra i grani.
