Mititei | |
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Origini | |
IPA | [mitiˈtej] |
Altri nomi | Mici |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | Europa centrale |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali | carne, spezie |
Imititei (pronuncia [mitiˈtej]) omici (pronuncia [mit͡ʃʲ]) è un piatto tipico dellacucina romena.
I mititei sono polpette cilindriche di carne di manzo spesso mista a carni di maiale e di pecora e aromatizzate conpepe nero,aglio,santoreggia (in romenoCimbru),coriandolo e altre spezie[1] della tradizione locale.
Il piatto è tipicamente cotto sulla griglia[1], ben tostato all'esterno e morbido all'interno, e servito con salsa disenape[2] o altre salse locali. Può essere accompagnato conbirra. In altri paesi balcanici questo piatto si chiamaĆevapčići.[3]
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